「レシピがなくても作れる絶品料理 
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新じゃがが美味しい季節なので、今日は新じゃがのめっちゃ美味しいレシピです。
レンチンレシピじゃないけど、簡単で美味しいのでオススメ。


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先にレンチンしたら、あとは焼き付けながら蒸し焼きにするだけ。
味付けもとってもシンプルで簡単です。


【材料】4人分
◎新じゃが(大きければ切って)・・・8個
◎サラダ油・・・大さじ2
A
◎青のり・・・小さじ1
◎コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
◎塩・・・小さじ1/4

 【作り方】
①皮をよーーーく洗った新じゃがを耐熱容器に重ならないように並べて、ふんわりラップをかけて600wで6分加熱する。
②サラダ油を中火で熱したフライパンに①を断面を下にして入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする。
 

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③蓋を取り、竹串がスッと入ったらAを加えてフライパン全体を盛大に振ってまんべんなくあえる。


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弱火ではなく、中火で焼き付けながら蒸すのがポイント。
皮付きなので香ばしくてホックホク。
のり塩味とコンソメ味を両方楽しめる、子供が好きな味です。
良かったら新じゃがの季節に作ってみて下さいね。




そして、今日は父の命日でもあり、長男の高校の入学式でもありました。

いやー、とりあえず今日は暑かった!
この週末が桜の見頃ですかね、明日大阪は雨らしいけど。(水を差す)

そんな満開の桜を見つけたので、近所でもなんでもないけどとりあえず息子を立たせて入学式の記念写真。

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いやもう誰かわからんけども。
いよいよ義務教育ではない高校生、頑張って頂きたいものです。



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