重版しました、ありがとうございます!
「コンテナひとつで!レンチン作りおき 」
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奥田 和美 | 2018年10月29日発売 | コンテナに入れ電子レンジでほっておくだけ!人気ブロガー・たっきーママ渾身の作りおきレシピ集本書は、ブログアクセス数月間300万を誇る大人気ブロガー・たっきーママこと奥田和美さんによる、作りおきレシピの本です。使うのは、なんと1100mlのコンテナひとつだけ!フライパンも鍋も、ボウルもいっさい必要ないんです。四角いコンテナに具材や調味料などの材料を入れたらフタをずらしてのせ、電子レンジでチンして→冷まして→フタをしてコンテナごと冷蔵庫に入れ保存するだ…
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いつもありがとうございます!



先日、キャベツのおかずを教えて下さいというコメントを頂いてから結構日が経ってしまったんですが
見てくださってますでしょうか、遅くなってすみません。。

しかも、もしかしたらキャベツだけでどうにかするものを求めてたかもしれないし
メインじゃなく副菜がご希望だったかもしれないんですが、
勝手にメインおかずでキャベツがあってこそ美味しいものを集めてみました。

今出回っているキャベツは一般的な冬キャベツなので、加熱調理に向いていて、
春キャベツは甘みがあって柔らかいので生が美味しいです。
ということで、冬キャベツを使用したレシピばかりです。
春キャベツの季節になりましたらまたそちらもご紹介しますね。

レシピを全部書いてしまうと文字数オーバーでエラーになってしまうので、
申し訳ないのですが気になるものがありましたら、リンクから飛んで覗いてみて下さいね。
 

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_var_mobile_Media_DCIM_124APPLE_IMG_4527.JPG【たっぷりキャベツと豚バラブロックの塩だれ蒸し】

ほぼキャベツが持つ水分だけで蒸してます。

キャベツの甘みと豚肉の脂がよく絡んで食べ応えのある味。



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_var_mobile_Media_DCIM_124APPLE_IMG_4528.JPG
【キャベツとしめじのチキントマトクリームシチュー】

むね肉を使っているので、片栗粉をまぶしてますが
もも肉の場合は片栗粉は不要です。
本当はもも肉がおすすめ。

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_var_mobile_Media_DCIM_124APPLE_IMG_4526.JPG【レンチンで簡単!鶏肉とキャベツの塩だれ蒸し】

こちら、先程の鍋ごと作ったもの同様に塩だれですがこちらはレンチンです。
キャベツは鶏肉との相性も抜群!
めっちゃ簡単です。
_var_mobile_Media_DCIM_124APPLE_IMG_4529.JPG【味噌風味ロールキャベツ】

こちらは「澄みわたる梅酒」というお酒に合わせたおかずなんですが、
とにかくこのお酒について、そして工場見学について熱く語った後でやっとレシピ出て来るので
スクロールスクロールでお願いします笑

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_var_mobile_Media_DCIM_124APPLE_IMG_4530.JPG
【あっさり出汁風味*和風ロールキャベツ】

こちらもロールキャベツ、味噌よりあっさりな出汁風味です。

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_var_mobile_Media_DCIM_124APPLE_IMG_4531.JPG【鶏むね肉とキャベツで回鍋肉風味噌炒め】

味噌味、多いですね。
キャベツはやっぱり味噌味と塩味が美味しい気がします。


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_var_mobile_Media_DCIM_124APPLE_IMG_4532.JPG【牡蠣とキャベツの和風ミルク煮】

牡蠣!今の時期ならではですね。
ミルク煮美味しい!牡蠣美味しい!(キャベツどうした)


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_var_mobile_Media_DCIM_124APPLE_IMG_4533.JPG【ベーコンとキャベツのパスタ】

最後はパスタ。
パスタは別ゆで不要で、フライパンでパスタを茹でながら具材も茹でます。
めっちゃ簡単!
残り野菜でできる「ベーコンとキャベツのパスタ」[6/19]
●子どもの「好き嫌い克服」の壁について こんにちは! たっきーママです。 雨が多い時期って、買い物に困りますよね。 下に小さいお子さんがいる方や自転車で買い物に行く方は特に、「家にあるもので何とかしたい……」と思われるのではないでしょうか? 今回は、残り野菜で簡単に作れる、別ゆで不要のパスタレシピをご紹介します! と、その前に、子どもの好き嫌いについてちょっとお話を…… 親になって子どもを育てるときに必ずと言っていいほどぶち当たるのが「好き嫌い克服」の壁かもしれないですね。 うちの長男は小さい頃、本当に偏食で、めちゃめちゃ悩んでいました。というのも、うどん以外まったく何も食べてくれなかったから。 離乳食の頃から野菜やお肉、お魚だけでなく、ごはん粒も受けつけてくれなかったので、私の母乳をやめたらこの子の栄養はどこから摂るんだ、と思うとなかなか断乳もできませんでした。 おっぱい飲むから食べない、食べないからおっぱい飲む、という悪循環。 そしてその頃、育児書で読んだのが、「1歳半までに白いごはんが食べられない子は一生食べられませんよ」ということ。 つまり、ふりかけをかけないとごはんを食べない子や、混ぜないと食べない子は、白ごはんを大人になっても食べられない、うちの子はごはん粒自体食べてくれなかったので論外だと。 でも、今、長男の1番好きな食べ物は「塩おにぎり」です。(それもどうなん笑) だから本当に思うのは、育児書は参考程度に……と思って読む方がいいなと。 最初の子育ては親も手探りなわけだから、わからないことがあると調べるし、育児書にも頼るのは当たり前だけど、10人子どもがいたら10人違うわけです。 こうしたらこうなりますよ、とかこうすれば絶対こうなる! みたいなのを鵜呑みにしてもそれがその子に当てはまるとは限らない。 全然泣きやんでくれなかった赤ちゃん時代、こうしたらピタッと泣きやむ、みたいな方法を色々試しても全然効果はなかった。 だけど、育児書の中で「体が必要としたら自然と食べるようになりますよ」的な事を読んで安心したもの事実。なので、こうしなきゃいけない!という考えをやめたら気が楽になったりしました。
mamanote.jp

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ということで、キャベツって味噌、塩、豆板醤、トマト、ミルク、醤油、と
何でも合いますね!(味噌と塩が合う言うてたくせに)

良かったらお試し下さいね。

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