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そのままでも、アレンジしても、麺類に乗せても美味しいきのこミックス。

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フライパンでしんなりするまで炒めて~っていうのがなく、ただただ全部をレンチンして混ぜるだけ。
これめっちゃ美味しいです。
お弁当にそのまま入れてももちろん美味しいんですが、例えば素うどんの上に乗せてり、パスタの具にしたり、ご飯に乗せたり。
色々使えると思うので、良かったら作ってみて下さい。


【材料】
◎えのき茸…1パック
◎しめじ…1房
◎椎茸…6本
◎エリンギ…3本
◎酒…大さじ1
A
◎ごま油…大さじ1と1/2
◎鶏ガラスープの素…小さじ1
◎塩…小さじ1/2
◎粗挽き黒胡椒…適量

【作り方】
①きのこ類全ての石づきを取り適当な大きさ薄さに切って耐熱容器に入れ、酒を振りかけてふんわりラップをかけ600wで5分加熱する。
②Aを加えて全体をよく混ぜる。

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とにかく簡単。
これにレモン汁を加えても美味しいです。
きのこの種類はお好みで!

ちなみになんですが、ジップロックコンテナの1番大きいタイプ(確か1900mlくらい)の物をよく使っていて
加熱前のかさがあるきのこをポンポン入れても余裕があるし、
調味料をよく揉んでそのまま加熱する時も、大きさがあるのでボウルのように使えるし
大きいから食材がぎゅうぎゅうにならずに加熱出来るので火の通りも良いので
1つあると便利かなと思います。
カレーとかも入れられるし、そのまま冷蔵庫に入れてそのままレンチン出来るしね。



ということで、今日からGWに入りましたね。
今日から我が家は近場に1泊で小旅行です。
いつもは行き当たりばったりの旅行が多く、そういうのが好きな我が家ですが
今回はちゃんと事前にホテルも予約して(当たり前のことww)めっちゃ楽しみにしてました。
とにかくご飯が美味しいらしくて。(そこな)

ということで、行ってきます!




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レンジだけで作れるお弁当本
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豚肉好きさんにオススメ
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