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今朝お約束した通り(お約束て。勝手に自分で言ってただけや)
今回は自信を持ってお勧め出来るレンチンチャーハンを厳選しました。
いやーこの記事を書きながら、明日さんまの蒲焼き缶買おうと思いましたわ(美味しかったのに忘れてたわ)

とっても簡単だけど美味しいものだけ集めましたので、これから(ちょっと先やけど)夏休みとかにも
ぜひぜひご活用くださいね。

ちなみに、お母さんがお仕事などでお留守番してもらう場合、
ご飯を入れて具材を乗せて調味料を入れた状態でラップをかけて冷蔵庫にイン、
これをそもままレンチンしてよく混ぜて食べてね、っていうのが可能なのがレンチンチャーハンのいいところでもあります。
ただ、冷やご飯になるので、設定時間より1〜2分ほど加熱時間を多めにして下さいね。

前日にそうやってセットしておくとお弁当を作る時も朝めっちゃ楽です!
RSC。(冷蔵庫からそのままチンの意)

では一気にいきますのでどうぞ。




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【レンチンケチャップチャーハン*オムライス】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・400g
◎ピーマン・・・1個
◎マッシュルーム(スライス缶)・・・50g
◎ベーコン・・・2枚
◎ケチャップ・・・適量
※ケチャップ・・・大さじ4
※バター・・・20g
※コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
※塩、こしょう・・・適量
★卵・・・2個
★牛乳・・・大さじ2
★砂糖・・・小さじ1
★塩・・・ふたつまみ

【作り方】
①耐熱容器にご飯を入れて平らにし、小さく切ったピーマン、1cm角に切ったベーコン、マッシュルームを乗せて、上に※を乗せる(バターは数カ所に置く)
②ふんわりラップをして600wのレンジで2分加熱し、ラップを取って全体をよく混ぜたらラップをせずに再度2分加熱しよく混ぜる。
③その間に★を混ぜて卵を焼く。(サラダ油を熱々に熱したフライパンに入れ、2〜3回かきまぜたらすぐ火からおろす)
④器に②を盛り、③を乗せてケチャップをかける。

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【レンジで2分!さんま蒲焼マヨおかかチャーハン】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・400g
◎卵・・・2個
◎塩、こしょう・・・適量
A
◎さんまの蒲焼き缶・・・1缶(総量100gのもの使用)
◎かつお節・・・1パック(3g)
◎マヨネーズ・・・大さじ1
◎ごま油・・・小さじ1
◎刻みネギ・・・たっぷり

【作り方】
①大きめの耐熱容器にご飯を入れて広げ、Aを全て乗せてふんわりラップをかけて600wのレンジで2分加熱し、塩、こしょうを振ってさんまを崩しながらよく混ぜる。(目玉焼きを乗せる)

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【レンジで2分!ザーサイと桜海老の塩チャーハン】

【材料】1人分
◎ご飯・・・200g(お茶碗大盛り1杯分くらい)
◎塩、こしょう・・・適量
★ザーサイ・・・30g
★桜海老・・・大さじ2(ふたつまみくらい)
★小口切りネギ・・・大さじ3(適当でOK)
※ごま油・・・大さじ1/2
※鶏がらスープの素・・・小さじ1/4

【作り方】
①耐熱皿にご飯を乗せる。
②ザーサイは細かく切り、①の上に混ぜた※をまわしかけ、その上に★を乗せてふんわりラップをかける。
③600wのレンジで2分加熱して塩、こしょうを振ってよく混ぜる。

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【パラパラ卵チャーハン】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・お茶碗山盛り2膳分(400g)
◎卵・・・2個
◎ベーコン・・・2枚
◎刻みネギ・・・たっぷり
◎塩、こしょう、炒りごま、かつお節・・・適量
※鶏がらスープの素、ごま油・・・各大さじ1
※醤油・・・小さじ1/2

【作り方】
①耐熱容器にご飯を平らに敷き詰め、※をまわしかける。その上に1cm角に切ったベーコンとネギを全体に散らし、溶き卵を上からかけてふんわりラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する。
②全体によく混ぜてから塩、こしょう、炒りごま、かつお節を加えて再度全体をよく混ぜる。

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【パラパラ卵カレーチャーハン】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・お茶碗山盛り2膳(400g)
◎ピーマン・・・2個
◎ベーコン・・・2枚
◎卵・・・2個
※コンソメ顆粒・・・大さじ1
※カレー粉、オリーブオイル・・・各小さじ2
※醤油、ウスターソース・・・各小さじ1
※塩、こしょう・・・適量

【作り方】
①深めの耐熱容器にご飯を広げ、小さく切ったピーマンと1cm角に切ったベーコンを散らし、※を全てまわしかける。
②溶き卵を全体にまわしかけてふんわりラップをかけ600wで5分加熱し、空気を含ませるようにしながら全体をよーく混ぜる。

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【キムチチャーハン】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・お茶碗山盛り2膳分(400gくらい)
◎ベーコン・・・2枚
◎卵・・・2個
◎塩、こしょう・・・適量
※キムチ・・・60g
※にら・・・1/2束
※ごま油、マヨネーズ・・・各大さじ1/2
※鶏がらスープの素・・・小さじ2
※醤油・・・小さじ1

【作り方】
①キムチは細かく切り、にらは2cm幅に切る。ベーコンは1cm角に切る。
②深さのある耐熱容器にご飯を敷き詰め、上に※を乗せて全体をざっくり混ぜる。溶き卵を回しかけてベーコンを散らし、ふんわりラップをかけて600wで5分加熱する。
③塩、こしょうを振って全体をよく混ぜる。

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【キャベツとひき肉の味噌チャーハン】

【材料】2人分
◎温かいご飯・・・400g(お茶碗山盛り二膳分)
◎合挽き肉・・・100g
◎キャベツ・・・1/8個
◎塩、こしょう・・・適量
※ごま油・・・大さじ2
※味噌・・・大さじ1と1/2
※酒・・・大さじ1
※鶏がらスープの素・・・小さじ1/4

【作り方】
①耐熱容器にご飯を平にして敷き詰め、その上に小さめのざく切りにしたキャベツを広げ、更に上に挽き肉をなるべく広げて乗せる。
②※をよく混ぜ合わせて①の挽き肉の上にまわしかけ、ふんわりラップをかけて600wで4分加熱したら一旦全体を混ぜ、再度ラップをかけて3分加熱する。
③塩、こしょうで味を調えて全体をよく混ぜる。

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以上になります、よかったらお試しくださいね。






今ちょっと新刊制作や仕事が立て込んでしまい時間が取れず
なかなか面白い小話も書けずで申し訳ないのですが(料理ブログや、小話いらんわ)
また遊びに来て頂けると嬉しいです。
コメントのお返事も出来たり出来なかったりで本当に申し訳ないです・・
しっかりと読ませて頂いてます、いつも本当にありがとうございます!!


ではまた明日(*^^*)


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