おはようございます!


今日はまたまたレンジで完結のレシピをご紹介します。

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とりあえず全部一緒にチンするだけでめっちゃ美味しいオイル蒸し。
茄子大好きな次男に大ヒット。ほんまに美味しいです。

調味料はめっちゃシンプルなのにこの美味しさよ。(どの美味しさよ)
あと1品のおかずにも、おつまみにもぴったり。



【材料】2人分
◎茄子・・・2本
◎ピーマン(細切り)・・・1個
◎プチトマト(半分に切る)・・・4個
◎ベーコン(1cm幅に切る)・・・2枚
◎粉チーズ・・・たっぷり
A
◎オリーブオイル、酒・・・各大さじ2
◎ケチャップ・・・大さじ1
◎塩、こしょう・・・適量

【作り方】
①茄子は縦半分に切って斜め1cm幅に切り、耐熱容器にピーマン、プチトマトと一緒に入れ、上にベーコンを乗せてAをまわしかける。
②ふんわりラップをかけて600wで7〜8分加熱し、よく混ぜて粉チーズを振る。


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加熱時間はもう少し短くても問題ないと思います。
茄子をクタッとさせたかったのでちょっと長めにしました。

ケチャップなしにすると少し大人向けのシンプルな美味しさ。
ワインに合いそうです。





そう言えば先日東京に行った帰りの新幹線での事なんやけど、
その前に行った時の行きの新幹線では停電が発生、帰りの新幹線では後ろの人にずっと座席を蹴られる、
という事があってからの今回、行きの新幹線は全く何もなかったんやけど
帰りの新幹線で私の前の座席に座った人が、え、ここまで倒せるもんなん?てくらい
座席を最大に倒してて。

うっそーん・・・ってなったけど見た目ちょっと怖そうな方だったので耐えるしかなく
お弁当食べるために出したテーブルは私の膝すぐ上くらいまで来て
その方のつむじを見ながらシウマイ弁当を食べる羽目に。

腹いせに爆睡してるその方のつむじを見ながら

寝違えしてしまえ

と呪いをかけておきました(子供か)




さて!本日は新刊発売日です(すみませんしつこくて)
いや、私が言わずして誰が言う!言わせてください、本日新刊発売ですww

新刊の詳細について書かせて頂いています
よろしかったらおひとついかが?(気軽に言う)



よろしくお願いします!
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