たっきーママ@**happy kitchen**


おはようございます(*^▽^*)


昨日は母の日でしたね~

って事で、か~な~り珍しく夫が夕食を作ってくれたので

夕食ではないですがおやつに作ったミニアップルパイをご紹介しま~す



たっきーママ@**happy kitchen**

私の手が和田アキ子並みにデカい訳ではありません(((( ;°Д°))))

普通のアップルパイを子供が食べ易いように小さく作ってあります( ´艸`)



冷凍パイ生地を使ってますが、冷凍パイシートって高くないですか

4枚入りで500円とか普通にするので、滅多に買えないんですが

先日なんと299円で売られているのを発見


もちろん即買いですわ(´0ノ`*)



【材料】16個

◎冷凍パイシート・・・4枚

◎りんご・・・1個

◎砂糖・・・30g

◎バター(マーガリンでも)・・・10g

◎レモン汁・・・小さじ1

◎シナモン(お好みで)・・・少々

◎卵黄(照り用)・・・1個分


【作り方】

①りんごを8等分に切り、スライスしていちょう切りにする。

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②小鍋にりんごと砂糖、バター、レモン汁を入れて弱火で炒める。

③しんなりして来たら蓋をして弱火で5分ほど煮る。

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④蓋を取って水気がなくなるまで煮詰める。

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⑤オーブンを210度に予熱開始。冷凍パイシートを冷凍庫から出し、半解凍にする。

⑥柔らかくなる前に1枚を8等分に切る。

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⑦半分にフォークで穴を開け、半分には横に3本切れ目を入れる。

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⑧穴を開けた方にりんごのフィリングを少量乗せる。(入れ過ぎ注意)

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⑨切れ目を入れた方をかぶせて、周りをフォークで押さえてハケで卵黄を塗る。

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⑩210度のオーブンで5分、190度に落として10~12分焼く。



【ポイント】

◎パイ生地は半解凍の状態が扱いやすいので、一度に全部解凍せずに作りながら1枚ずつ解凍する方がいいと思います。

◎シナモンはお好みで!うちは子供が好きじゃないので入れてませんが、入れた方が私は好きです。



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写真のアップルパイは200度のオーブンで一気に17分焼きあげたものです。

ちょっぴり焦げ気味かな?

出来れば210度→190度に落として・・・の方が見た目が綺麗です。

そちらで焼いた以前の写真がコレ



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こっちの方が綺麗よね

横着してはいけませんなぁ・・・(;´▽`A``


ちなみに、りんごのフィリングが余ると思うのですが、子供達はこれが大好きなので

あえてりんごを2個で倍量に作ったりします。余ったら食パンに乗せてグラニュー糖を振って

トーストにしても美味しい♪

春巻きの皮に包んで揚げても簡単で美味しいです( ´艸`)




ちなみに、昨日は母の日って事で珍しく夫が作ってくれた夕食・・・それはもちろん



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ステーキ(・∀・)


自分が食べたかっただけじゃないの( ̄▽ ̄;)


でもその気持ちが嬉しいですね(;´▽`A``




たっきーママ@**happy kitchen**

ドド~ン



子供達も「美味しい美味しい」とがっつき、


「これからパパがご飯作ったらいいのに」って


コラァーーーッヾ(。`Д´。)ノ






ところで、アップルパイと言えば1つ思い出が。


前にも書いたかなぁ?


実はセナ、幼稚園に入ってもまだおっぱいを飲んでおりまして((((((ノ゚⊿゚)ノ

寝る時なんかだけではあったけど、安心するんでしょうね・・・

断乳出来なかった意思の弱い私のせいではありますが


で、幼稚園に入ってしばらくした時、先生がみんなに好きな食べ物を聞いたらしく

「セナくんは何が好き?」

の質問にセナは間髪入れずに


「ママのパイれす

:*:・( ̄∀ ̄)・:*:」


※もちろんこの「パイ」とはおっぱいの「パイ」です


先生はもちろん

「ま~お母さんのパイが好きなのね!素敵ね~!」

と言われてご満悦だったらしいセナ∑(゚Д゚)


お迎えに言った時先生に


「セナくんはお母さんのパイが1番好きだそうですよ~!アップルパイとかお上手なんですか!」


と言われ


「Σ(・ω・ノ)ノ!

ええええぇ、ま、まぁ・・・おほほほほほ(´0ノ`;)」


と言ったばっかりに、先生の中では

「お菓子作りの得意な素敵なお母さん」という噂が広まってしまいました



未だにセナもルイもおっぱいの事を「パイ」と呼んでいます(/ω\)


子供は正直、外で何を言うかわかりませんね~怖い怖い(((゜д゜;)))






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こんばんは!


昨日の記事の「ポテトと挽き肉のオニオンヨーグルトソース焼き」 ですが、

材料のヨーグルトソースに「薄力粉」の記載を忘れていました!


もしもう作ってしまった方がいらっしゃいましたら、本当に申し訳ありません(TωT)


なくても味は変わらないと思いますが、とろみが出てクリーミーになるので

薄力粉を加えて頂いた方が美味しいと思います(*^▽^*)


記事は訂正させて頂きました。


本当にすみませんでしたm(u_u)m



たっきーママ@**happy kitchen**

こんにちは(*^▽^*)



安かった合挽き肉を1.5キロも買ってしまった私Σ(゚д゚;)

早速子供達の好きなグラタン系にしようと思ったけどピザ用チーズがなかったので

さっぱりしたヨーグルトソースをかけてみたら

ハンバーグのグラタンみたい!と言ってたくさん食べてくれました


美味しかったです




【材料】3人分くらい

◎合挽き肉・・・200g

◎玉ねぎ・・・1個

◎じゃがいも・・・2個

◎スライスチーズ・・・2枚

◎ケチャップ、ウスターソース・・・各大さじ1

★マヨネーズ・・・大さじ3

★ヨーグルト(加糖使用)・・・大さじ2

★薄力粉・・・大さじ1

★塩こしょう・・・適量



【作り方】

①玉ねぎの半分を薄くスライス、もう半分をみじん切りにする。

②スライスした玉ねぎと★の調味料を混ぜ合わせておく。オーブンを210度に余熱開始。

③みじん切りした玉ねぎを少量の油を熱したフライパンで炒め、透明になってきたら挽き肉を加える。

④挽き肉の色が変わって火が通ったらケチャップとウスターソース、塩胡椒で味付けする。

⑤グラタン皿に④の挽き肉を敷きつめる。

⑥じゃが芋を薄めのいちょう切りにし、耐熱皿に並べてラップをふんわりかけてレンジで3~4分チンする。

⑦スライスチーズを⑤の挽き肉の上に乗せ、その上に⑥のじゃが芋を並べ、その上に②のソースをかける。

⑧210度に温めておいたオーブンで20分焼く。



【ポイント】

◎スライスする玉ねぎはなるべく薄い方がいいので、スラーサーを使用するのがオススメ!玉ねぎは水にさらす必要はありません。

◎じゃが芋のレンジ加熱時間は様子を見ながら、柔らかくなるまで加熱して下さいね。

◎オーブンの時間は目安です。全て火が通っているので、表面に焼き色が付けばOK!もちろんトースターでも大丈夫です。




たっきーママ@**happy kitchen**


中に挟んだスライスチーズはお好みで、あってもなくてもOKです



チーズ好きな方は、主張しないながらも滑らかになるので是非入れて下さい




たっきーママ@**happy kitchen**


ヨーグルト効果でさっぱりあっさり、でも挽き肉でコクがあります。

しっかりメインになりました(o^-')b




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昨日、セナが何やら頭に乗せてフワフワと踊っておりました。




script_magicalmaker,http://www.magicalmaker.com/js/ameblo.js.php?upwh=1877880-1273285632-340-255





「わ~すごいね~

カッパ?」



「ううん。





妖精です

:*:・( ̄∀ ̄)・:*:」






す、すまん(((゜д゜;)))





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その後、何やらチョキチョキしております。

(隣りに休日のおやじ風の小さなおっさんがいますが気になさらず)





script_magicalmaker,http://www.magicalmaker.com/js/ameblo.js.php?upwh=1877880-1273285991-340-255


頼んでもいないのにママ用の妖精の輪を作ってくれていたようです

髪に直張りでΣ(~∀~||;)




それから2時間後



script_magicalmaker,http://www.magicalmaker.com/js/ameblo.js.php?upwh=1877880-1273286350-338-254




まだ妖精のまま静かに本を読んでいましたΣ(゚д゚;)

早く取りなさい






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