月別アーカイブ / 2013年05月

ヨーヨー世界チャンピオンBLACKオフィシャルブログ「BLACK’s Yo-Yo life」 Powered by Ameba


お待たせしました!

TED以降初となる、都内でのパフォーマンスイベントに出演させていただきます。

入場・観覧共に無料ですので、ご都合のよろしい方は是非お越し下さいませ!

(今回は大道芸フェスティバルの形式ですので、お気に召しましたら、お気持ちのチップをお願いできれば幸いです)


両日の出演時間と場所は、以下の通りです。


● 5/18(土)

1回目: 11:15 1F 8番地 ソラマチ広場「ひろばステージ」
ヨーヨー教室(先着20名): 14:00 4F 12番地 吹き抜けエリア
2回目: 17:00 5F 11番地 「多目的スペース634ステージ」


● 5/19(日)

1回目: 10:45 4F 8番地 スカイアリーナ 「アリーナステージA」
2回目: 14:30 1F 1番地 「ハナミ坂ステージ」


皆様のお越しを、心よりお待ちしております!

>> 東京スカイツリータウン ソラマチ ソラマチ大道芸フェスティバル

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僕が大好きなお店に、『豚組 [しゃぶ庵]』というお店があります。

史上最高の豚しゃぶを提供して下さるお店で、
そのお料理が美味しすぎるのはもちろんなのですが、
内装やスタッフさんのホスピタリティも本当に素敵で、
とても居心地のいいお店です。

個人的にはこのお店での食事中にシルク・ドゥ・ソレイユ合格の電話を頂戴したという事もあり、勝手ながら自分のパワースポットとして位置づけています。

>> 豚組 [しゃぶ庵]


この豚組さんなのですが、実は しゃぶ庵さん 以外にも系列店があり、
その一つに『西麻布 とんかつ 豚組』というお店があります。

こちらも、しゃぶ庵さんとはまた違った雰囲気の素敵な内装で、
とんかつも、それはもう美味しいんです。

TED出演前には、ベタだとは思いつつ「自分に勝つ!」という事で、
こちらのとんかつを出国前日にいただきました。


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嬉しすぎる気遣いに、おもわず涙・・・。

>> 西麻布 豚組


ただ、こちらのとんかつ豚組さん、場所が西麻布ということで、実は少しアクセスが悪く、あまり頻繁には通えていなかったんです。そんな豚組ファンの声がついに届き、なんとこの度、六本木駅直結という超好立地に、新店舗をオープンされたんです!

光栄にもオープン前のレセプションにお招きいただいてしまったので、小躍りしながら行ってきました。



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場所は、六本木ヒルズのノースタワーB1F。
(クモのオブジェなどがある森タワーではないので注意です。)

日比谷線の六本木駅から1a・1b出口を目指すと、駅直結なので分かりやすいと思います。



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店内は、キッチンを囲むカウンター席と、奥のテーブル席で構成されています。

今回はカウンター席に座らせていただいたのですが、
職人さんの鮮やかな手さばきを間近で観ることが出来て、とても楽しかったです。


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手前のモニターには、本日のブランド豚が表示されていました。

余談ですが、このモニター以外にも、注文を聞くスタッフさんはiPhoneを使っていたりして、さすが豚組さんだなという印象を受けました。



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店内は、いたる所に豚さんのモチーフが散りばめられています。
とんかつを待っている間、店内を観察するのも楽しいです。



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まだかなまだかなー。ワクワク。



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と、お通しでトマトが出てきました。またこれが美味しい!

そしてついに・・・



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ばーん!
出ました!豚組食堂のとんかつです!!!


今回は、フィレかつ膳の厚さ1.5倍をお願いしました。

甘い!うまい!やわらかい!


とんかつと言うと、油っこかったり、少し重いイメージがあるかと思うのですが、
豚組さんのとんかつは、そういったしつこさは一切ありません。

油からパン粉から全ての素材にこだわっていらっしゃるそうで、
それは語らずとも味だけで十分に伝わってくるかと思います。



この味でランチだと1,000円からと言うのは、本当に驚きです。

アクセスも圧倒的に良くなったので、
これは頻繁に通わせていただくことになりそうです・・・!

>> 豚組食堂|BUTAGUMI DINING

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神田に、『六花界』という焼き肉店があります。

焼き肉店でありながら立ち飲みのスタイル、
しかも2.2坪という激セマのお店です。

そんな特異な条件ながら、お店はいつも満員です。

>> 六花界 - 神田/焼肉 [食べログ]


僕はまだこのお店へ行ったことはないのですが、
なんとなく、人気の秘密は分かっているつもりでした。

六花界のオーナー森田さんは、常連さんだけを案内する、住所非公開の2店舗目『初花一家』をオープンされました。

こちらに、知り合いの方に特別にお声がけいただき、伺わせていただく機会があったんです。

>> 【閲覧注意(空腹時は特に)】至高の焼き肉エンターテイメント、初花一家


この時に感じたのは、
出てくるお肉や日本酒が超一級品であるのはもちろんなのですが、
それ以上に森田さんのトークやサービス精神が本当に素晴らしく、
何より 「美味しい」 以上に 「楽しい」 んです。

そんな森田さんが著書を出されたとのことで、早速拝読させていただきました。

>> 大繁盛の秘密教えます! 激セマ立ち飲み焼肉店「六花界」だけに人が集まる理由 (角川フォレスタ)


書籍内では、森田さんの波瀾万丈な人生や、そこから得た教訓、独自の発想法や哲学などが丁寧に書かれています。

それだけでも十分に価値のある本だと思いますが、
その内容以上に強く感じたのは、森田さんのとても丁寧な書き口です。

ご本人の素敵な性格や、お世話になった方々への感謝や尊敬が強く感じられる文章で、それを優しく、まるで1対1で語りかけてくれるような、そんな温かみを感じました。

お店へ行ったことのない方でも、この本さえ読めば、「ああ、この人がオーナーを務めるお店だったら、繁盛店になるのもうなずけるな」と思っていただけるのではないでしょうか。


改めて、原点でもある六花界さんにもぜひ伺いたいなと思いました。
というか、ぜひ行きたい!

>> 六花界 - 神田/焼肉 [食べログ]




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