初夏に食べたくなる、レモンパイ。
爽やかなクリームと、ふわシュワなメレンゲがたまらない。
今回は、パートプリゼという練りパイ生地をタルト型で焼きました。
レモンパイに関しては、幾つかお気に入りのレシピがあるのだけど、
今回はクックパッドで見つけた、
フードプロセッサーで混ぜて伸ばすだけの簡単レシピのURLを貼っておきます！
凄く簡単で、あっという間にできますよ
クリームとメレンゲは、こちらのレシピがとても親切に工程の写真も載っているので、参考にしてみてください！
私は、レモン半分くらいで作っていますが、酸っぱめが好きな方は、1個丸々入れても美味しいのかも！
メレンゲは真ん中になるほど高くなるように盛るのが私は好きです♡
初夏の手土産にもぴったりなので、
是非お試しあれ♡
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