月別アーカイブ / 2019年05月

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初夏に食べたくなる、レモンパイ。
爽やかなクリームと、ふわシュワなメレンゲがたまらない。
今回は、パートプリゼという練りパイ生地をタルト型で焼きました。
レモンパイに関しては、幾つかお気に入りのレシピがあるのだけど、
今回はクックパッドで見つけた、
フードプロセッサーで混ぜて伸ばすだけの簡単レシピのURLを貼っておきます!
凄く簡単で、あっという間にできますよ


クリームとメレンゲは、こちらのレシピがとても親切に工程の写真も載っているので、参考にしてみてください!
私は、レモン半分くらいで作っていますが、酸っぱめが好きな方は、1個丸々入れても美味しいのかも!
メレンゲは真ん中になるほど高くなるように盛るのが私は好きです♡
初夏の手土産にもぴったりなので、
是非お試しあれ♡

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_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0813.HEICThis is not an ad.
毎日使う日焼け止めを見直そうと思い、つけ心地のいいものを探し続けて辿り着いたのが、

ELIXIR の「day care revolution SPF30」

毎日使うものは、肌への負担を考えてSPF30程度に抑えるようにしています。

SPF30は、10時間程度効果が持続するので、それ以上外出する場合は塗り直しています。
(SPF1=20分)

塗り直しが苦にならないほど、サラサラしっとりで、乳液のように使える一品です。

メラニンの生成を抑えてくれる、トラネキサム酸が配合しているのも嬉しいし、もちろんPA++++。

肝斑対策でトラネキサム酸を服用する例が増えていますが、
美容と健康には、血液の質が重要だと思っている私としては、止血剤としても用いられる成分を毎日服用するには少し抵抗があるので、
毎日の日焼け止めに配合されているのは嬉しい限り。

ドラッグストアにも売っているので、
毎日の日焼け止め選びに困っていた方は、是非お試しあれ。

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昨日Instagramのストーリーズにあげた、鶏胸肉の美味しい食べ方について、こちらにレシピを記載します。
いくらヘルシーだろうと、どうもパサパサ感が苦手で、いつも家で調理する際は もも肉を選びがちだったのですが、
とっっても美味しい調理法を見つけました。
プリップリで最高です。
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①胸肉に塩麹をまぶして、常温に戻す
②フライパンで表面を焼く
③フライパンで焼いている間に、オーブンを120度に予熱しておき、20分〜25分焼く(胸肉の厚みやサイズによって分数は調整。薄ければ20分で充分)
④オーブンから取り出して、真ん中あたりに切り込みを入れて焼け具合を確認し、まだ火が通っていないようであれば、もう1度3分から5分焼く。
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"さっきまで生だったけど、今火が通りました!"
ってタイミングが1番美味しいので、
上手いこと確認しながら焼いてみてください笑

もうね、これからは 断然胸肉派!って言いたくなるほど、美味しくって感動。本当に。

塩麹でお味はついているので、物足りなければ追い塩しちゃうくらいで、充分美味しいけど、

かけて食べたら更に美味しいソースも書いておきます。
この割合は昨日発見したのだけど、
お肉も付け合わせのサラダも全部これで食べたくなるほど美味しすぎる!
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ナンプラー 大さじ1
レモン汁(ポッカレモンで充分) 大さじ1
蜂蜜 小さじ2
マーマレード(具があるタイプ) 大さじ1
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↑これを混ぜるだけなんだけど、しばらく何でもこれで食べようと決めたほど大好き笑

是非試してみてください♡
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(フライパンの焼き目はこれくらい)
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(今回使ったジャムはこれ!)

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