月別アーカイブ / 2016年02月

どーも♡

世の中の
手作りスイーツで周りの人たちを笑顔にさせる
スイーツヒーロー


お手伝いができるよう
アイデアを提案したいとおもっている



ジャムおばさん萌子です♡




今回は、ケーキ屋さんでか買わなくても


あるものを使って、

芸能人がよく誕生日のお祝いに食べている



憧れの
写真ケーキ♡






自宅で出来ちゃう、??!

裏技をお伝えします!!♡




お先に出来上がりを
お見せすると・・・




こんな感じ♡




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※お見苦しい私の顔ですみません(;;)



私は食用プリンターを持っているので、
写真ケーキができるんですが、




食用プリンターをもってないご家庭でも、

写真ケーキが

できたらいいな~・・・・






かといって、

持っている写真をそのまま

ケーキに張り付けるのは、
ちょっと衛生的に抵抗があるな・・・・・・






と思っているときに





思いついた方法が

これ!!!!!.。゚+.(・∀・)゚+.゚








使うものは・・・・




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ライスペーパー!!!!
(生春巻きの皮!!!)


(*´∇`*)




このライスペーパーで


使いたい写真を



ラミネートしちゃいます!!!♡




ライスペーパーなので、
ラミネートしちゃえばケーキの接地部分は
食品どうし♡





ただ、食べるときは、
写真部分はどかして食べなくちゃいけないんだけど・・・




お子様の写真でも、好きなアイドルの写真でも!!

雑誌の切り抜きでも!

お店の名刺でも!!!




とにかく薄ければ
なんでも


ok!!!!




しかも、ライスペーパーの粘着性で、シールみたいになるので、
ケーキに貼りやすい♡


そして、チョコペンとかで、上からお絵かきできるので、

メッセージがかけたり




ハゲたパパの写真を使うときは、
チョコペンで、育毛まで・・・・・・・爆w


出来ちゃいます♡











用意するものは
こちら♡



★好きな写真、プリント

★ライスペーパー、水

★土台のスポンジケーキ(パイなど、水分の少ないものであればok)
生クリーム、お好みの飾り、チョコペンなど




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つくり方は

動画でお伝えしますね♡







ラミネートケーキ(前編)
https://youtu.be/eU_5ezpDD8s








ラミネートケーキ(後編)
https://youtu.be/YZCUCQL_bKw














出来上がったラミネートの使い方のポイントは




★乾燥に弱いので、使用する前はラップに包んでおく。


★水分の多い上(ムースや、生クリーム)に置きすぎるとライスペーパーが溶けてきてしまうので、
乾燥している生地の上にのせる。


★長時間放置しておくと、はがれてしまうので直前に作るか、ケーキの上にラップをかけて乾燥を防いでおく。





ハロウィンバージョンや

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ミルフィーユの上にのせるとこんな感じ♡

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食べれないけど、
とにかく

あっと目を引く

特別なケーキ
ができちゃいます♡!!!




是非お試しください♡




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作った人は、


インスタグラム

#お節介すぎるレシピ

#ラミネートケーキ





このつくり方のブログのリンクも
大歓迎です♡


リンク元↓

https://lineblog.me/niwamoeko/archives/3920265.html




スイーツヒーローになって
周りのみんなを
喜ばしてあげてください♡





スイーツ馬鹿
丹羽萌子


ケーキの上に一工夫♡


市販の板チョコでできる



あっと驚く方法で
アレをつかって作る


チョコレートドームの作り方です💛



黄色のバーがお節介解説になります♡w
お節介焼かれたくないときは黒字だけ読んでくださいね💛w




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ポイント
★冷蔵庫で冷やし固める必要なし!
★ケーキの飾りにつかえて、デザートの器にもなってしまう優れチョコ♡
★自宅に99パーセントくらいの確率である、
アレを、凍らせて・・・・作ります♡

お節介ポイントは←マークでリンク解説してあります💛









【材料】


チョコレートドーム
直径15cmの場合


★ 板チョコ・・・40g
(市販で売っているものが1枚45gか50gなので余裕をもって1枚でok♡)





そして・・・・

今回のポイント!!!









★ ボウルか、どんぶり、など器

★ 



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を使います♡


どーやって使うかって・・・・??♡


それはこちら
!!!!








【作り方】



①ボウルに水を張り、1晩かけて凍らせます。

水の量は、完成させたいチョコドームの高さでもあるので、お好みで♡





答えはでした♡





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②お皿に移します。

もし氷が抜けない場合は、器の周りを少し蒸したタオルか、お湯で温めて
少しとかしてあげてください♡表面が水分でべとべとになってしまったら、
キッチンペーパーかなにかで、氷の表面の汗を拭きとっといてあげて下さい♡



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耐熱のお皿に砕いた板チョコをのせ、レンジ強で30秒~1分加熱します。スプーンでかき混ぜ、溶けたチョコレートを絞り袋か、コルネに入れます。
チョコレートを溶かします。溶けていないようにみえても、スプーンでかき混ぜると滑らかになる場合もあるので、
かき混ぜてお試しください♡加熱しすぎると、分離してしまうので、それが心配な場合は、湯銭にかけて溶かしてください。



絞り袋は100円ショップなどで手に入ります。

レンジ強と、レンジ弱ってW数がどのくらい違うの?→★






先をハサミで直径4mmくらいに切って、氷の端から左右にチョコをおとしていきます。


ここで、切り口が細すぎると割れやすいドームになってしますので、
写真くらいの太さにはするといいとおもいます♡


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氷の下までチョコをつけると
きれいなドームになります♡



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サイドはやりにくいですが

チョコペンを横にもってかけていきます。

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横が終わったら、

次は垂直にチョコレートをかけて

チェック模様にします。

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この時に注意するのは、


チョコとチョコの間隔が広すぎると(大きな穴になっていると)
強度が弱く、割れやすいので、



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強度が増すように、なるべく網の隙間を埋めます。↓


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⑤氷と、お皿の境目のチョコをナイフやフォークで落とし、
チョコドームがお皿に直接くっついていない状態にします。




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数分待って、手でチョコを触っても完全についてこない状態になったら
固まっていることを確認し、

ゆっくりと氷から外します。







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チョコドームの完成です♡

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ドームとしても使えますが、

チョコレートの器としても使えます♡







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ケーキなどに乗せる場合は、



食べる際に割ってお召し上がりください♡


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ちなみに・・・・♡



一回使った氷は、もう一度使えます♡


ただし、水が出てきている場合は、流すか、キッチンペーパーなどでふき取ってから
お使いください♡











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混ぜる際に、チョコレートに水が入ると、分離の原因になりますが、


氷にチョコレートがつくと、中に入り込む前に固まってしまうので
その心配もありません♡









はじめ、

このチョコレートドームを作る際に、




風船を膨らませて、チョコレートに浸して、
冷蔵庫で冷やし固め、


チョコが固まったことを確認して、

風船に針をさして、わる!!と


チョコドームだけが残る。





っていうのをyoutubeかなんかで見たことがあったので、


やろうとしたところ、




まず、風船の成分がチョコに溶けだしてあまりよくないことと、



思った以上に、


風船がパン!!!ってなると同時に、

チョコレートもパンっ!!!(←だめやんww)


って破壊してしまうことも多々あり、







困った末に
思いついたのが




この方法でした♡

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大きさや、


チョコレートの種類♡


模様を変えて


ぜひやってみてください♡










ちなみに
今回このチョコドームで使った
チョコレートは






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私がいつも
キャラクターやちょうちょなどのチョコプレートで使っている

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レンジで簡単に溶けて

テンパリング不要の




こちらのキャンディーライター


という商品です♡
ナッツデコさんで買いました💻♡








それでは
今回のチョコドーム♡





作ったら
インスタグラム

#お節介すぎるレシピ




作レポおまちしてます💛





ジャムおばさん萌子












バレンタインにぴったり♡ 
焼き時間10分♡ 生地作りもアレンジも簡単!


小さな子供がこれを食べる時に「ウーーピ――!!」(やったぁぁ~!!)

と喜んだことからこの名前がついた、

アメリカ北東部の伝統的なお菓子♥



「ウーピーパイ」のお節介すぎるレシピです。


ホットケーキミックスは使わず、本場のウーピーパイより
しっとりおいしく仕上がるようにレシピを改良いたしました♡

作り手もやったぁぁ!と喜んじゃうくらい♥
手軽でおいしいレシピになっています♥


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★見た目もかわいい!味もおいしい!
★大量生産可能で、友チョコにもぴったり♡
メッセージなどつけて、ワンランクアップのプレゼントに♡
★焼き時間わずか10分!!


お節介ポイントは←マークでリンク解説してあります💛

お節介受けたくない方は、飛ばして読んでください♡w











≪材料≫プレーン&ココア味(サンドした状態のもの 8~10個分)


[生地]

・無塩バター      50g 
有塩じゃなく、無塩バターじゃなきゃダメ?)  
・グラニュー糖    大さじ3
上白糖とグラニュー糖は何が違うの?)   
・卵      Mサイズ 1
・薄力粉        60g
・アーモンドパウダー  50g

・ベーキングパウダー 小さじ1

・プレーンヨーグルト 大さじ2
(プレーンヨーグルトは入れるとこんな効果がある。)

・ココア       小さじ2



[サンドするもの]

・マシュマロ

・ホイップクリーム

・お好みのジャム

・ピーナッツバター  など

サンドするものは、とにかく何でもok♡
マシュマロはお手軽に♡
おすすめは、クリームチーズや、ピーナッツバター♡






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≪作り方≫

準備・オーブンを180℃に予熱しておく。
   ・バター・卵は室温にもどす。
なんで常温にしなきゃいけないの?




1.ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。

2.溶き卵を少しずつ加えしっかり混ぜる。

3.ふるった粉類(薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー)を加え、
ゴムベラに持ち替え切るようにさっくり混ぜる。
ゴムベラで切るように混ぜる理由は?

4.ヨーグルトを入れ、生地をボウルに押し付けるようにしながら、生地にツヤが出て粉っぽくなくなるまで混ぜる。

5.4.の半分(ココア味を作らないときは全部でよい。)を丸口金(口金がなくても絞り袋の先を直径1センチほどになるようにまっすぐ切って使ってもよい。)を取り付けた絞り袋へ入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径3~4cmに絞る。
倍ぐらいに広がるので、隣との間隔をしっかりあける。
水をつけた指で1センチの厚みになるよう、上から軽く押さえ平らにする。

6.180℃のオーブンで約10分焼く。

7.焼いている間に、残った半分の生地にココアを入れ、さっくり混ぜる。絞り袋に入れ、5.~6.と同様に焼く。生地が焼きあがったら、完全に冷まし、お好みのクリームを挟む。

.マシュマロを挟む場合は、サンドする生地を平たいほうが上になるよう平皿に置き、その生地の中央にさっと水につけたマシュマロ(大きいものは半分に切っておく。)を置き、レンジ強(600w)で10秒かける。
マシュマロが柔らかくなるので、うえから生地をはさみサンドする。うえから押さえつけすぎないようにする。

9.その他、ホイップクリーム、ジャムなどをはさみ、お好みでチョコペンなどを使いトッピングをする。





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簡単かわいい♡

ウーピーパイ♡



ぜひバレンタインにも作ってみてください♡






ワンランクアップの♡
チョコレートスイーツのアイデアは、

こちらからどーぞ♡





【氷を使ってチョコレートドーム作り】







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スイーツ馬鹿

丹羽萌子


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