こんにちきんようび

昨日の手掴み食べの記事
まいまいさんが
早速作ってリポストしてくださったの
ありがとうございます🙏💕
コメントで色々アイディアいただいたり
広がりが生まれるの、
LINEブログの面白くてすてきなところ

毎日会議が始まるまでの
時間との戦いのなかで
何かしら作ってるので

簡単なもの、は大前提で。

それでもやっぱり
美味しいもの、
身体に嬉しいもの、
というのも欠かせない

口にするもので身体はできてる
って当たり前のようで
忘れがちだけれど
大切な事実なのでね

今日もひとつ、
・手掴み食べによくて
・大人のおつまみにもなって
・超絶簡単and身体に良い💖
レシピをどうぞ(^^)
○無限オクラピクルス
タッパーに、ヘタとしっぽをカットした生オクラをぽんぽんお好きな量いれて、お塩2つまみ、黒糖2つまみ、赤ちゃん用のおだし1袋(小袋から出した粉状の昆布)、米酢50ccを上から順に振り入れ、しっかり蓋をしたらシャカシャカ、おだし昆布が全体に行き渡るようにふりふりします。その後冷蔵庫で4,5時間寝かせたら食べごろに♡
※我が家はこの無限オクラが異常に好きすぎて、毎回40-50本くらい入れているので、調味料はオクラの量に合わせてご調整くださいね
※浸けている間は冷蔵庫を開けるたびにシャカシャカ上下をひっくり返したりすると全体が満遍なく、しみしみになって美味です


こちらは昨日の簡単レシピに
👆の無限オクラを足した
坊やの今日のランチ👶


朝ごはんでもおにぎり食べてたら
まぁるくして欲しかったみたいで

バルーン🎈っと

要求いただいたので、
ランチのおにぎりはまぁるです

あともう一つ、究極に簡単すぎて
レシピでもないけれど

寝起きに助かる
コーンさん🌽

寝る前に、皮ごとラップでぐるぐる巻にして
600wレンチン4分。

朝になるとしっとり食べごろに
なってるので

コーンっ!

と叫びながら起きくる
元気坊やにもすぐに出せて助かってます👶🌽👍✨


そして今日はね

日本が連休でスケジュールに余裕のある
おっとM氏が坊やをモーニングに連れてってくれて

お土産にチョコレートワッフルを
買ってきてくれましたらぶ


こんにちもくようび
まいまいさんの投稿を見て
思わず1年ぶりに
記事書いちゃう。

だって
子育てしながら
お仕事しながら
名もなき家事から
名のある家事までしながら
自分の好きなことも諦めずに

朝昼晩!愛する我が子にご飯を作るって
幸せだけど

たいへんだもの〜

最近は、まいまいさんと同じで
大食漢だった息子(1歳8ヶ月)の
食欲にもかげりが

自我の芽生えバンザイ🙌
好きなもの以外
断固として食べません!

という姿勢なので

・手掴み食べできるもの
・大人が食べてるものと同じようなもの
・ただひたすら味が好きなもの

そして

・フライパン1つ、10分で栄養バランス良く作れる

をテーマに作っている
幼児食を載せておきます

しばらくしたらまた
試行錯誤が必要だと思うけれど
一旦はまた
もりもり完食してくれるようになったので

少しでもお役に立ちますように

フライパン1つ10分で5品🍳手掴み幼児食👶💖
○ガーリックチキン
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにして、お塩少々、ガーリックパウダー少々、片栗粉をまぶして、ごま油で火が通るまでソテーします。

○お野菜パンケーキ
赤パプリカ1/4、人参1/4、分葱3cm束をみじん切りにして小麦粉大さじ1-2と混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら卵1つを入れて、硬めのお好み焼き生地状にします。👆のチキンの空きスペースに小さなスプーンで生地を落として両面ふっくら焼き色がつくまで焼きます。

○オニオンチキンスープ
ティーカップに玉ねぎみじん切りと👆の余ったお野菜を敷いて、そぎ切りした鶏むね肉2枚を乗せてふんわりラップ、600wレンジで2分。コンソメパウダー少々を鶏むね肉にふりかけ、上からお湯を注ぎます。(鶏むね肉は程よくお出汁がでたら取り除いた方が美味しい)

あとは、トマトを切って、おにぎり握って
全部同時進行すれば10-15分で完成💖
いろどりも🙆‍♀️

チキンをお魚にしてもいいし、
お野菜はかぼちゃやブロッコリー、
葉物もいけるので

色々レパートリーも増えて
毎日のルーティンにしてしまうと
楽ちんです

私はなぜか、
冷凍品のレンチン解凍のセンスが
1ミリもなくて、、、。

こちらのベイビークックも大活躍なのだけど

とにかく解凍よりも楽ちんで
毎回フレッシュなものをあげられるように
試行錯誤してます(*⁰▿⁰*)


ちなみに
遊び食べや
椅子に座らず食べるのも
我が家ではオッケー

尋常じゃないくらい
食べ散らかすのも
、、、オッケー

色々なことに興味を持って
人生楽しんでるね!
いっぱい学んでるね!
と褒めて

こんなに伸び伸び子育てしている
私and夫、そしてナニー
素晴らしいっと

何なら自分たちのことも
褒めてます(笑)

これもまた良い思い出

子供がすくすくと育ってるだけで
皆様素晴らしいのだから〜(^^)

〜成長記録〜
お行儀よさそうな少年👶

海でコッペパン頬張る少年👶


ヨーグルトを断固お箸で食べようとする少年👶


それでは、また
Have a lovely holiday

Aina

◇Instagramはこちらです💁‍♀️

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○○ ○○  お献立 ○○  ○○
soup:コーンスープ
salad:シトラスシーザーサラダ
main:煮込みハンバーグ
○○ ○○ ○○ ○○ ○○ ○○ 
Bonjour


セーシェルに移ってからは
お献立が一汁三菜から
soup,salad,main
になりましたよ🍽


豊かな日本の食材に驚きと感謝🙏


やはりこちらでは
フレッシュに美味しくいただける
食材の品目が限られるので、


品数を増やすより
旬の食材で美味しくいただけるものを
バランスよくたっぷりと🥗💓


そして
食物繊維を沢山摂るときは
いつもより水分もよく摂るように
心がけています(^^)

フライパン一つで豪華に魅せられる💓
ご馳走風(ふうね!)煮込みハンバーグ
レシピはコチラ・・・
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◯◯◯ 材料  ◯◯◯
《タネ》
★細かくちぎった食パン  ひと掴み分
★豆乳or牛乳 50-80cc
★牛豚合い挽き肉 300g
★玉ねぎ みじん切り 1/4個
★しめじ  みじん切り  1/2房
★卵 M1個
☆甜菜糖 小さじ3
☆塩コショウ,ナツメグ 適宜
《ソース》
★にんじん 乱切り 1本
★しめじ 残り
☆コンソメ 小2
☆ケチャップ 大5
☆BBQソース 大5
☆赤ワイン 1/2カップ
☆ローリエ 2枚
☆乾燥バジル(あれば) 適宜
《トッピング》
☆チェダーチーズ
☆生クリーム
☆生パセリ

◯◯◯ 作り方 ◯◯◯
step1.タネを作る
大きめのボウルに

★細かくちぎった食パン  ひと掴み分
★豆乳 50-80cc

を入れて、パンをしっとりさせましょう。
(豆乳50ccだとふんわりしっとりハンバーグに、80ccだととろける〜ハンバーグに♡お好みの固さでどうぞ)

それから、同じボウルに
★挽き肉 300g
★玉ねぎ みじん切り 1/4個
★しめじ  みじん切り  1/2房
★卵 M1個
☆甜菜糖 小さじ3
☆塩コショウ,ナツメグ 適宜

を入れて、粘り気がでるまで手早くまぜまぜします‹‹\(´ω` )/››


step2.煮込んでおソースを作る
フライパンに

☆バター 10g

を回しとかして
step1.の種をお好みの大きさにまとめて
並べてゆきましょ
両面程よく焦げ目をつけたら

★にんじん 乱切り 1本
★しめじ 残り
☆コンソメ 小2
☆ケチャップ 大5
☆BBQソース 大5
☆赤ワイン 1/2カップ
☆ローリエ 2枚
☆乾燥バジル(あれば) 適宜

をハンバーグの隙間に敷き詰めて、
蓋をして中火で約15分蒸し焼きに🍲♨️

時々ハンバーグの隙間をスプーンでなぞって焦げ付きそうな時は火を弱めてくださいね👌

step3.仕上げ
ケチャップの酸味とワインのアルコールがしっかり飛んで、フツフツとろ〜りおソースらしくなったら

☆水
☆甜菜糖

で味を整えて、、、

お好みでとろけるチーズを乗せて

完成💓
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煮込んでいる間にサラダとスープを作れば
全部で30分ほどでご馳走ディッシュが出来ちゃいます(^^)

サラダをツリーやリース風に盛りつけたり
クリスマス風のデザートを用意したら・・・
これからのパーティーシーズンにもぴったりですね☺️👌🎄




そして


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新居からの朝陽🌞



世界中探して探して探して探して、ようやく見つけた
挑戦の場所(o^^o)


Amazing Island for New Adventuresw


地球上で最も美しく最も楽しい島を創るプロジェクト
セーシェルで始めています💓


2020年も後半に入ってきましたね〜


沢山の変化があっても
原理原則はやっぱり変わらないものです(^^)
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皆様は、どこに、どんな姿で、何を目指してshow upしていますか?

Have a lovely day💓💓💓


Aina 

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