#ニーナ飯
#ニーナカレー動画

旅人ニーナのスパイスキッチン動画、深夜から明け方まで(笑)ばりばり撮影しております!!
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超時短で出来る!ココナツヨーグルトソースのオクラカリー
☝ねっとりうまい南国の味。ココナツ里芋カリー
☝野菜が甘くてニンニクがっつりのパプリカとトマトのサブジ

今回はインド料理レストランでは食べれない!ご家庭の味、お袋の味を、つくります。

インドの一般家庭では普段は完全ベジタリアン食のことが多いです。

なので今回のレシピはすべてベジタリアン定食。

これはホントに家で作ってたべてのお楽しみ!!
例えばね、海外で日本食レストランって寿司屋かラーメン屋ばっかりなんですよ。

でもね、普段の家庭料理でお寿司やラーメンて、作んないでしょう?

インドでもそうなんですよ(笑)レストランでメインで出てるものと、ご家庭で食べる料理は違うんです。
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お母さんの作る、お味噌汁や肉じゃがや、手作りのお漬物……そういう存在を、旅してきたからこそ覚えてきた味を、

伝えていきたーーーい!!

との想いでやっております。
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調理器具も、日本の普通のご家庭にあるもので作れるように、調理手順も、日本人にとっつきやすいように。
材料の組み合わせも複雑すぎないものを選んでる。

調理するだけなら身体が覚えてるんだけど、
改めて教材としてすべてプログラムしてたら色々かんがえちゃって眠れない〜!(=_=;)

でもやる気のあるうちに、やんないとね!!

お家で旅人ニーナカレーを食べてほしい。
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やっております。

お楽しみに!


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