2020/05/21の
#ニーナ飯 

【豚コマと、手作り味噌と、そばの実と、薬膳コーラのスパイスカレー】!! 


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気がつけば、ほんとに何でもスパイスカレーにできるようになりました。

本日は〜そばの実と豚コマと、
自家製味噌を炒めたものを中心に、適当にあまり野菜を炒めて(玉ねぎは必須かな)

粉のスパイス入れて、最後の仕上げにウチのオリジナルの

#スパイスぴりぴり薬膳コーラ
の原液を、仕上げにチビッと入れました。

コーラのレシピを購入頂いたお客様から「この薬膳コーラの風味は味噌と合う」と感想をいただきました。✌✨ ので、参考にさせていただいて。。。 ウチの手作り味噌と→味噌と相性のいい豚コマ→豆の代わりにそばの実、

仕上げに薬膳コーラの原液。


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スパイスカレーではとろみ成分としてよく豆を使うのですが、そばの実でやってみました。

うん、なんとでもなるなぁ〜あと栄養ありそう!

そばの実はよくロシア料理で使う食材です。

味噌味なので、添えたキュウリにもあう。
(もろきゅう的な風味)

コーラのレシピは元気に販売中でーす。

https://peraichi.com/landing_pages/view/namasutenina

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☝こちらは煮詰めているときの薬膳コーラの原液です