芸術の秋!!
食欲の秋!!
融合しました。

汐留にある
Ar's Italian cuisineに
ご招待頂き、ランチをしてきました。

ビルの41階からの眺望は
さすがの景色です!!

お店に入ると明るく抜けるような
景色が一面に広がっていました。

夜景はHPで拝見しましたが
違う雰囲気でとても素敵です。

 

テーブルにはメニューが♡


初めに頂いたのは
無農薬のお野菜。
奥には、オリーブオイルと
右にあるのはブドウのお酢なんです。
サラダにかけて頂きます。

お酢のすっぱさも程よく
ブドウの甘い風味が鼻をぬける
マイルドなお酢なので
サラダにベストマッチです♡


こちらは自家製パン
ほうれん草のパンと
人参のフォカッチャ。
噛み締めると野菜のうまみを感じます。

冒頭に登場したのは
お野菜のアンティパストプレート。
お美しい…♡
ビーツとセロリのソースにつけて
頂きました。
素材の味や食感を活かした
ひと皿です。

その中でこちら


白いキューブ型のものは
じゃがいもとチーズが層になってます。
これは、ワインに合う!
おもてなしメニューに
加えたい1品でした。


そして、メインはお魚をチョイス!!


鮮魚のポワレ
芦田さんほうれん草のサラダ仕立て


芦田さん…天才です。笑

お魚はメダイを使い
皮はパリッと身はふんわり
鶏肉のようなジューシーさが
ありました。

ほうれん草はサラダと
バターソテーしたものの
2種類があり
またまた勉強になりました。


食後はカフェと小菓子。
シナモンドーナツと
ラングドシャにクリームチーズが
入っています。

幸せ…

美味しいランチと素敵な景色
優雅なひとときを過ごせました。

次回はディナーで
お邪魔出来たらいいな!!

ご馳走様でした(*^^*)

riko.