一選手一市町応援事業で担当させていただいている鬼北町から、

鬼北きじ工房様の「きじ鍋セット」をいただきました！

日本では、昔から高級な食材としてきじ肉が食べられていましたが、

里山等の環境や食生活の変化とともに食べられる機会が減ってしまったそうです。

そんな「きじ肉」は鬼北町の特産品です！

初めてのきじ鍋でしたが、

調理方法もしっかり書いてあるので簡単に作ることができました

仕上がりはこちら！

お野菜も入れて彩り豊かになりました

こんな感じで…

おいしく…

いただきました！

きじ肉は、たんぱく質が多く脂質が少なく、カロリーも鶏肉の半分程度と高たんぱく低カロリーな食材で、身体のエネルギー代謝に必要なミネラルも多く含まれているそうです！

アスリートにもってこいの食材ですね

とってもおいしかったです！

みなさん、「鬼北町のきじ肉」ぜひ食べてみてください

森谷