ひょんなことから干し椎茸をもらいました。ありがたや


カチカチの干し椎茸　どうやって戻すのかわからなく・・・
調べてみたら、すごく時間がかかることにビックリしました。


水を入れて戻るのを待つ


のんきなもんです

そろそろ食べごろかな？っと干し椎茸を出したら
一緒につけていた水が茶色く、しいたけ色に染まっていました。

この、しいたけ色の戻し汁は捨ててもいいのだろうか・・・と調べたら
味噌汁などのダシに使えるらしく、味噌汁に使いました。
残さず使えるなんてなんて得なんだろう
それにとてもおいしかった！




戻した椎茸で煮物も作り食べました。

干し椎茸は戻すのに時間はかかるけど、戻し汁も使えて
おいしくて保存が長いなんて、なんて良い食べ物なんだっと思った🍄

まだたくさんあるので、いろんな料理をためしてみたい。





★お知らせ
2018/1/20（土）カプセルトイにて「ねこぺん日和スクイーズマスコット」が登場！
もっちもちのムギュムギュ♪