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夜ごはんは春巻きと中華風冷奴でした。

春巻きはOKで買った皮の裏に書いてあったレシピを参考にしました。

野菜はあるもの、お肉は冷凍の豚バラを3枚。
玉ねぎ1/2個、にんじん小一本、エリンギ4個、細ネギ5本くらい全て3センチ程度の細切りに。
もやしは1/2袋。
春雨は一握り程度を茹でて食べやすく切っておきます。

全て炒めて、醤油と酒大1、オイスターソースと砂糖大1/2、お水大2で味をつけ、片栗粉、お水大1で作った水溶き片栗粉でとろみをつけてさましておきます。

皮で包んで揚げるだけ。


冷奴は春巻きで余ったもやしをさっと蒸し茹でして、たたききゅうりのタレに絡めます。

豆腐は木綿。お豆腐はスーパーで一番高いものを飼います。味が違うので。
千切りハムともやしときゅうりを乗せて、たたききゅうりのタレをかける!

さっぱりとしていて美味しかったです。


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昼はお好み焼き。
4枚も焼きました。
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山本山さまのアンケートに答えたらいただきました。
味付けのり、味が濃すぎず美味しい!

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ミニトマトが大好きです。

きょうから次男が幼稚園リスタートしました。
徐々に日常が戻ってきていますね。

今日も一日美味しかったです。
ごちそうさま。