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今夜は和風レバニラとシューマイ、土井義晴先生のレシピです。

意外にも土井先生のレシピデビュー作でした。

シューマイはこれまで何度も作っていますが、土井先生のレシピで作ったら遥かに超えるおいしさ。
作り方の手順を少し丁寧にするだけでこんなに美味しくなるとは驚きました!


ちなみにレシピ2倍量で50個作りました。


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こちら和風レバニラ。
鶏レバーはお昼過ぎから臭み消しをしていたので全く臭みがありませんでした。


にんにくがいっぱい入ってますが不思議と重くなくさっぱりいただけました。

ついついオイスターソースなど入れてこってりしたくなりがちなので、和風の味付けでここまで美味しくなるとは感動してしまいました。

最近鉄分不足な気がしていたのでしっかり鉄分補給できました!

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野菜はとき子ばあばの和風サラダです。
季節の野菜たっぷりの塩もみ。

ミョウガやしそ、生姜も入っているのに長男はパクパク食べていました。

さっぱりとしていて箸休めにぴったりでした。


きょうはきょうの料理づくしでした。

美味しかったです。
ごちそうさま。