カリッともちっと!
豚キムチチヂミ







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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
カリッともちっと!
\ 豚キムチチヂミ /

おうちにある材料で
気軽にできる超簡単レシピ!
今回は豚肉×キムチを加えて
ボリュームたっぷりに仕上げました♩
外はカリカリ、中もっちりで
間違いなしの味わいですよ〜♡

フライパンひとつでできるので
よかったらお試しくださいね♩







カリッともちっと!豚キムチチヂミ





【2人分】
豚バラ薄切り肉...100g
ニラ...1/2束
キムチ...80g
●卵...1個
●水...大4
●薄力粉...大6
●片栗粉...大4
●鶏がらスープ・ごま油...各小1
サラダ油...大1
(仕上げ用)ごま油...小2



1.豚肉とニラは3cm長さに切る。ボウルに●を入れて混ぜ、豚肉、ニラ、キムチを加えて混ぜる。




2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れて平らに広げ、こんがり焼き色が付くまで焼く。上下を返し、時々フライ返しで押さえながら焼いて火を通す。




3.鍋肌に仕上げ用ごま油を入れ、カリッと仕上げる。お好みのタレ(ポイント参照)で召し上がれ♩






《ポイント》
♦︎キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切ってください♩
♦︎26cmのフライパンを使用しています♩
♦︎生地はなるべく薄く広げ、表6分〜、裏5分〜焼いて下さい♩
♦︎ひっくり返す時はヘラを2本使うか、お皿にスライドさせてからフライパンに戻す方法が便利です♩
♦︎タレはお好みですが、以下もおすすめなのでよかったらお試し下さい♩
→ [砂糖・醤油・酢・水・コチュジャン=
1:1:1:0.5:0.5](ごまを加えても◎)










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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)










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