ほったらかし豚バラ大根
& NHK取材記事が公開されました♩






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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
\ ほったらかし豚バラ大根 /

お鍋に入れたらほったらかしの
超簡単お手軽レシピ♩
煮るだけだからノンオイルで
味しみしみに仕上がりますよ〜♡

ごはんにもお酒にも合うので
よかったらお試し下さいね(*^^*)






ほったらかし豚バラ大根





【2人分】
豚バラ薄切り肉...150g
大根...10cm(350g)
●水...200ml
●醤油・みりん...各大2
●砂糖...大1
●和風だし...小1/2
●生姜チューブ...3cm
(あれば)万能ねぎ...適量




1.大根は皮を剥き、1cm厚さのいちょう切り(小さければ半月切り)にする。豚肉は3cm長さに切る。




2.鍋に●を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加えて豚肉をほぐす。再び煮立ったら蓋を少しずらしてのせ、煮汁が少なくなるまで煮る(約15分)。






3.器に盛り、ねきをのせる。





《ポイント》
♦︎直径20cmのお鍋を使用しています♩
♦︎煮汁が鍋底にうっすら残る程度まで煮込みます♩
♦︎余裕があれば(鍋のサイズが違う場合は特に)途中で1〜2回混ぜると均等に味が染みます♩
♦︎時間に余裕があれば一度冷ますと◎









年末に取材していただいた

NHKさんの記事が公開されました✨

【日々の料理と向き合い方について】

と、レシピもご紹介しております☺️

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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)








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