バターなし!混ぜて焼くだけ♩
ホケミかぼちゃマフィン






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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
ホットケーキミックスで作る
\ かぼちゃのマフィン /

バターなしでお手軽!!
レンチンしたかぼちゃに
材料を混ぜて焼くだけの
超〜簡単レシピです(*´艸`)

かぼちゃをたっぷり加えた生地は
ほっこりとやさしい甘さで
ふんわりしっとり仕上がりますよ〜♡

とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)






ホットケーキミックスで!
かぼちゃのマフィン





【マフィン型1台(6個)分】
かぼちゃ...正味150g
●卵...1個
●砂糖...大3
●牛乳...70ml
●サラダ油...60g
ホットケーキミックス...150g
(あれば)クルミ...適量



(準備)型にグラシンカップを敷く。オーブンを180度に予熱する。




1.かぼちゃは皮とワタと種を除いて150g計り、3cm大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで4分加熱し、熱いうちにつぶして粗熱を取る。




2.1に●を加えてよく混ぜ、次にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。




3.型に注いでクルミをのせ、予熱したオーブンで20分焼く。






《ポイント》
♦︎マフィンカップで作っても♩(6〜7個できます)
♦︎かぼちゃは熱い内につぶし、粗熱を取ってから材料を加えて下さい♩完全に冷ます必要はありません☆
♦︎サラダ油の代わりに、太白ごま油やなたね油などを使用しても◎








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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)









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