おかず、お弁当、作り置き
おうち居酒屋にも♩






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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
みんな大好きま〜るいおかず♡
\ 照り焼き鶏つくね /

たねは一気に混ぜるだけ!
味付けは合わせ調味料で失敗なしの
超簡単レシピです(*´艸`)
卵なしでもふんわり仕上がり
お弁当や作り置きにもおすすめですよ〜♩

お好みでトッピングをのせたら
おうち居酒屋 にもぴったり♡
フライパンひとつでできるので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)





♡照り焼き鶏つくね♡





【2〜3人分】
●鶏ひき肉...300g
●長ねぎ(みじん切り)...10cm
●酒...大1.5
●片栗粉...小1
●塩こしょう...少々
サラダ油...小1
☆醤油...大2
☆砂糖・酒・みりん...各大1
(好みで)大葉・梅肉・ごま...各適量




1.ボウルに●を入れてよく混ぜ、6等分して楕円形に成形する。☆は合わせておく。




2.フライパンにサラダ油を中火で熱してたねを焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をのせて弱めの中火で3分蒸し焼きにする。




3.☆を加え、しっかりからむまで煮からめる。器に盛り、(好みで)大葉、梅肉、ごまをトッピングする。






《ポイント》
♦︎鶏ひき肉は''もも''でも''むね''でも○(ももの方がふんわりジューシーに仕上がります☆)
♦︎成形する時は手に水をつけておくとくっつきません♩
♦︎トッピングはなくてもOK♩
♦︎冷蔵庫で3〜4日保存でき、冷凍も◎







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