煮込み3分!
ひき肉となすのドライカレー






15分でいただきます!
[Mizukiの2品献立]
詳細・内容はこちら→☆☆
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
ささっとできる一皿ごはん♡
\ ひき肉となすのドライカレー /

相性抜群のひき肉となすを
さっと炒めて3分煮るだけ!
思い立ったらすぐできる
超簡単レシピです(*´艸`)

炒め油の量は極控えめにし
ひき肉から出る脂でなすを炒めれば
うま味も吸って一石二鳥♩

フライパンひとつでできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)






ひき肉となすのドライカレー





【2人分】
合い挽き肉...150g
なす...2本
玉ねぎ...1/4個
サラダ油...小1
カレー粉...小2
●水...100ml
●ケチャップ...大2
●中濃ソース・みりん...各大1
●コンソメ...ひとつまみ
ごはん・ゆで卵・パセリ...各適量




1.なすは2cm大に切り、水に3分晒して水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。




2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉と玉ねぎを炒める。火が通ったらなすも加えてしんなりするまで炒める。




3.カレー粉も加えて更に1分炒め、●を加えて2〜3分炒め煮する。




4.器にごはんと3を盛り合わせ、ゆで卵をのせてパセリを振る。





《ポイント》
♦︎中濃ソースがなければ、とんかつソースやウスターソースでもOK!
♦︎豚ひき肉や鶏ひき肉で作ってもOK!
♦︎辛さはカレー粉の量で調節できます♩







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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)







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摂食障害から
今に至るまでのことを
書かせていただきました。
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