がっつりいけるさっぱりおかず!
チキンのおろし玉ねぎポン酢






15分でいただきます!
[Mizukiの2品献立]
詳細・内容はこちら→☆☆
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
がっつりいけるさっぱりおかず♩
\ チキンのおろし玉ねぎポン酢 /

香ばしく焼いたチキンに
爽やかなポン酢だれが相性抜群!
玉ねぎの甘味も加わって
たまらない味わいですよ〜♡

フライパンひとつでできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
食欲が落ちがちな
これからの季節におすすめです♩





チキンのおろし玉ねぎポン酢





【2人分】
鶏もも肉...大1枚(300g)
塩こしょう...少々
薄力粉...適量
玉ねぎ...1/2個
●ポン酢...大3
●砂糖...小1
ごま油...大1
(好みで)大葉の千切り...適量




1.鶏肉は身の厚い部分を開き、塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。玉ねぎはすり下ろして●と合わせておく(←たれ)。




2.フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。こんがりしたら裏返して蓋をのせ、弱めの中火で4分蒸し焼きにする。




3.1のたれを加えて1分煮からめる。鶏肉を食べやすく切って器に盛り、大葉をのせる。






《ポイント》
♦︎普通の玉ねぎでも新玉ねぎでもOK!
♦︎鶏肉は皮目(はじめに焼く方)で7割方火を通すつもり焼いて下さい♩フライ返しで押さえながら焼くとパリっと仕上がりますよ♩
♦︎鶏肉をまるっと1枚焼く時生焼けになるのが心配な方は、鶏肉を早めに(20分くらい前に)冷蔵庫から出しておくのがおすすめです♩又、厚みを開いておくことでも防ぐことができます♩







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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)







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