付け合わせまでフライパンひとつで♩
鮭の照りバターソテー♡


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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
鮭の照りバターソテー♡
付け合わせのほうれん草まで
フライパンひとつで完成!の
超簡単レシピです(*´艸`)

こってり甘辛い味付けで
とってもごはんに合いますよ〜♩
秋鮭が美味しい季節に
よかったらお試し下さいね(*^^*)






♡鮭の照りバターソテー♡

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【2人分】
生鮭...2切れ
薄力粉...適量
ほうれん草...1束
塩こしょう...少々
●醤油・みりん...各大1.5
●砂糖...小1
●バター...10g
サラダ油...小2



1.鮭に薄力粉をまぶす。ほうれん草は5cm長さに切る。●は合わせておく。
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2.フライパンにサラダ油小1を中火で熱し、ほうれん草を炒めて塩こしょうを振り、器に盛り付けておく。
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3.そのままのフライパンに残りのサラダ油を足して中火で熱し、鮭を両面色よく焼く。火が通ったら●を加えて煮からめ、残ったたれごとほうれん草にのせる。
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《ポイント》
♦︎ほうれん草のあくが気になる方はさっと下茹でするか、切った後3〜4分水に晒して下さい♩
♦︎ほうれん草の代わりに小松菜やきのこを使用しても◎








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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)







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