鶏むね肉de甘酢マヨチキン♩


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【Mizukiの 今どき和食】
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おはようございます(*^^*)

今日はコスパ抜群の鶏むね肉おかず!
[甘酢マヨチキン]のご紹介です♡
淡白な鶏むね肉に
濃厚な甘酢マヨが相性抜群!
テリッテリのビジュアルがまた
食欲をそそりますよ〜(*´艸`)

フライパンひとつでできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)





♡鶏むね肉de甘酢マヨチキン♡

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【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●塩こしょう...少々
●酒...小2
片栗粉...適量
サラダ油...大1
☆醤油・酒...各大1.5
☆砂糖・酢...各大1
マヨネーズ・万能ねぎ...各適量




1.鶏肉は全体をフォークで刺して1cm厚さの削ぎ切りにし、●を揉み込み片栗粉をまぶす。☆は合わせておく。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱して鶏肉を焼く。焼き色が付いたら裏返してフタをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
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3.☆を加えて煮からめ、器に盛ってマヨネーズとねぎをかける。
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《ポイント》
♦︎鶏むね肉をフォークで刺すこと、下味を揉み込んで粉をまぶすことで、しっとり柔らかく仕上がります♩
♦︎千切りレタスやキャベツなどと盛り合わせてもよく合います♩








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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)





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