ホットケーキミックスで
ブルーベリークリームチーズマフィン♩


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【Mizukiの 今どき和食】
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
ホットケーキミックスで作る
ブルーベリークリームチーズマフィン♩
コクのあるチーズの風味と
ブルーベリーの酸味が好相性の
爽やかなスイーツです♡♡

もちろん作り方は超簡単(*´艸`)
バター不使用!混ぜて焼くだけ!
ブルーベリーは冷凍でもOKなので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)






ホットケーキミックスで!
ブルーベリークリームチーズマフィン

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【マフィン型1台(6個)分】
●卵...1個
●砂糖...大2
●牛乳...60ml
●サラダ油...60g
ホットケーキミックス...150g
クリームチーズ...70g
ブルーベリー...70g




(準備) 型にグラシンカップを敷く。オーブンを180度に予熱する。クリームチーズは1cm角に切る。
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1.ボウルに●を入れて泡立て器でよく混ぜる。続けてホットケーキミックスを加えてゴムべらで混ぜ、粉っぽさが残っている内にクリームチーズとブルーベリー(飾り用に一部残す)も加えて混ぜる。
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2.型に注ぎ、残したクリームチーズとブルーベリーをのせ、予熱したオーブンで20分焼く。
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《ポイント》
♦︎クリームチーズとブルーベリーの量は増減しても大丈夫です♩
♦︎冷凍ブルーベリーを使用する場合は凍ったまま加えて下さい♩
♦︎焼けたら型から取り出し、アミにのせて冷まして下さい♩
♦︎ブルーベリー入りなので冷蔵庫保存が安心です♩






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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)






【ホットケーキミックスのお菓子】
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