おかず、おつまみ、お弁当、
なんでもござれの万能メニュー♩


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【Mizukiの 今どき和食】
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
ピーマンの肉巻き♡
ピーマンの食感とジューシーな豚肉に
パンチのあるソースバターが相性抜群!
おかず、おつまみ、お弁当、
なんでもござれの万能おかずです♩

これ、簡単に手間なくできて
ピーマンがたっぷり食べられますよ♡
よかったらお試し下さいね(*´艸`)

(*ウスターソースがない場合は
代わりに醤油を使うと
バター醤油味になります♩)





♡ソースバターdeピーマンの肉巻き♡

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【2人分】
ピーマン...4個
豚バラ薄切り肉...8枚
塩こしょう...少々
片栗粉...適量
サラダ油...大1/2
●ウスターソース・酒・みりん...各大1
●バター...5g
(好みで)粗挽き黒こしょう...適量




1.ピーマンは縦細切りにする。豚肉でピーマンを1/8量ずつ巻き、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を巻き終わりから焼く。焼き色が付いたら転がしながらじっくり焼き、全体にこんがり焼き色を付ける。
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3.余分な油を拭き取り、●を加えて煮からめる。器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。
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《ポイント》
♦︎ピーマンをよりしんなりさせたい場合は、フタをして弱火で2〜3分蒸し焼きにしても♩
♦︎ウスターソースの代わりに醤油を使うとバター醤油味になります♩







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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)







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