おかず、おつまみ、お弁当にも♩
バッター液deカレー紙カツ♡


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【Mizukiの 今どき和食】
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
お手軽な薄切り肉で作る紙カツ♡

その名の通り薄いカツで
火の通りが早く短時間で作れますよ♩
しかも、衣付けはバッター液で超簡単!
少しの油でしっかり揚がります♡

今回は食欲そそるカレー風味で
おかず、おつまみ、お弁当にもぴったり♩
これとっても美味しいので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)






♡バッター液deカレー紙カツ♡

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【2人分】
豚ロース薄切り肉...8枚
カレー粉...小1/2
塩こしょう...少々
●卵...1個
●薄力粉...大2
パン粉・サラダ油・ソース...各適量




1.●を混ぜてバッター液を作る。
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2.豚肉に塩こしょうとカレー粉を振りかけ、半分に折り畳む。バッター液にくぐらせてパン粉をまぶす。
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3.フライパンに5mmの油を中火で熱し、2を入れて両面色よく揚げ焼きにする(約5分)。油を切って器に盛り、ソースをかける。
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《ポイント》
♦︎カレー粉は指で摘んで適当に振りかければOK♩
♦︎揚げる前にカツを手の平でプレスすると綺麗な形になり、衣も剥がれにくくなります♩







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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)






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