さっと炒めて煮るだけ♩
鶏肉と新じゃがの照り煮


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おはようございます(*^^*)

今日は旬の新じゃがを使ったレシピ
[鶏肉と新じゃがの照り煮]を
ご紹介させていただきます♩
こっくりと旨味満点の甘辛味で
とってもごはんに合いますよ♡

お鍋ひとつで簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)





♡鶏肉と新じゃがの照り煮♡

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【2〜3人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
新じゃが...小5個(300g)
ごま油...小1
●水...200ml
●酒・みりん...各大2
●砂糖...大1/2
醤油...大1.5
(あれば)万能ねぎ...適量




1.新じゃがは皮ごと綺麗に洗って3cm大に切る。鶏肉は3cm大に切る。
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2.鍋にごま油を入れて中火で熱し、1を炒める。鶏肉の色が変わったら●を加え、煮立ったらフタをして、弱めの中火で10分煮る。
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3.フタを外し、醤油を加えて中火にし、煮汁が少なくなるまで煮る(約10分)。器に盛り、斜め切りにしたねぎをのせる。
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《ポイント》
♦︎煮詰め具合はお好みですが、すぐに食べる時は照りが出るまで煮詰め、作り置きする場合はある程度煮汁を残しておくのがおすすめです♩
♦︎工程3ではフタなしで汁気を飛ばすように煮て下さい♩





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なるべく少ない材料で

手間も時間も省きながら

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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)







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