南蛮''漬けない''
鶏の唐揚げ・新玉ねぎだれ♡


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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
みんな大好き鶏の唐揚げ♡
甘酢をからめた野菜をのせて
さっぱりと仕上げました♩
(南蛮漬けの漬けないバージョン)
旬の新玉ねぎが瑞々しくて
最高に美味しいですよ〜♡

今回は鶏もも肉を使用しましたが
鶏むね肉でも作れます♩
又、甘酢が苦手なお子様には
唐揚げ単体で取り分けできるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)






♡鶏の唐揚げ・新玉ねぎ南蛮♡

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【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
●酒・醤油...各大1
●にんにくチューブ...3cm
片栗粉・サラダ油...各適量
新玉ねぎ...1/2個
人参...1/4本
ピーマン...1個
☆砂糖・酢...各大1
☆塩...小1/4




1.新玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切りにして、☆と和えておく。
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2.鶏肉は3cm大に切ってポリ袋に入れる。●を加えてよく揉み込み、一切れずつ片栗粉をまぶす。
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3.フライパンに1cmのサラダ油を入れて中火で熱し、2を両面色よく揚げ焼きにする。(約7分)
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4.火が通ったら油を切って器に盛り、1をかける。
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《ポイント》
♦︎鶏むね肉で作る場合は、全体をフォークで刺し、1cm厚さの削ぎ切りにして下さい♩加熱時間は短めでOK!
♦︎普通の玉ねぎで作る場合は、薄切りにした後水に晒して辛みを抜いて下さい♩






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それでは、今日も嬉しい一日を〜(*^^*)






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