包まないから超簡単♩
うちのふわとろオムライス♡


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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
みんな大好きオムライス♡
うちのは至って普通ですが
やっぱりこれが好きなのです♩

ケチャップ味のチキンライスに
ほんのり甘いふわとろたまご♡
たまごは包まずのせるだけ!なので
とっても簡単にできますよ♩
よかったらお試し下さいね(*^^*)





♡ふわとろオムライス♡

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【2人分】
温かいごはん...300g
鶏もも肉...100g
玉ねぎ...1/4個
サラダ油...大1
塩こしょう...少々
●ケチャップ...大4
●コンソメ...小1/3
卵...4〜5個
☆マヨネーズ...大2
☆塩・砂糖...各少々
バター...20g
(仕上げ用)ケチャップ・パセリ...各適量




1.鶏肉は1.5cm大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。ボウルに卵を入れて溶きほぐし、☆を加えて混ぜておく(卵液)。
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2.[チキンライスを作る]
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを炒めて塩こしょうを振る。鶏肉に火が通ったらごはんを加えてほぐし、●を加えて炒め合わせる。半量ずつ器に盛り付けておく。
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3.[たまごを一人分ずつ焼く]
フライパンを洗って綺麗にし、バター10gを入れて中火にかける。卵液の半量を流し入れて大きく混ぜ、半熟になったら火を止め、チキンライスの上に滑らせるようにのせる。同様にもうひとつ作る。
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4.仕上げにケチャップをかけ、みじん切りにしたパセリを振る。
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《ポイント》
♦︎鶏肉の代わりにウインナーやベーコンを使用してもOK♩みじん切りの野菜(ピーマンや人参)を追加しても♩
♦︎チキン(ケチャップ)ライスはコンソメを加えると味が決まります♩ですがなければ抜いてもOK☆その場合塩こしょうを多めに加えて下さい♩
♦︎卵は4個でも5でも、調味料はそのままで大丈夫です♩
♦︎卵液は必ずフライパンがしっかり温まってから流し入れて下さい!くっつきにくいフライパンを使用するのがおすすめです♩





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