がっつりコクうま!!
豚肉となすのスタミナ炒め♡



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おはようございます(*^^*)


今日はまたまたがっつりおかず!
豚肉となすのスタミナ炒めを
ご紹介させていただきます♩
コクのある甘辛味で
ごはんがすすみ過ぎますよ〜(笑)

作り方は超簡単(*´艸`)
さっと炒めて味付けするだけ!
たれは合わせ調味料で失敗なし♩
フライパンひとつで作れます♡

たくさん油を吸っちゃうなすは
豚肉から出た脂を利用して
炒めるのがポイントです♫






♡簡単コクうま♡
豚肉となすのスタミナ炒め

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【2人分】
豚ばら薄切り肉...200g
なす...2本
ニラ...1/2束
サラダ油...大1
●醤油...大2
●みりん・砂糖...各大1
●豆板醤...小1/2〜
●にんにくチューブ...2cm




1.豚肉とニラは4cm長さに切る。なすは一口大の乱切りし、3分水に晒して水気を切る。●は合わせておく。
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2.サラダ油を中火で熱したフライパンで豚肉を炒める。豚肉の色が8割方変わったら、なすも加えて更に3分程炒める。
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3.なすがしんなりしたら余分な油を拭き取り、ニラと●を加えて煮からめる。
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《ポイント》
♦︎豚肉から出た脂を利用してなすを炒めます☆
♦︎たれをからめる前に余分な油は拭き取って下さい☆
♦︎辛いのがお好きな方は豆板醤を増量しても♩レシピ分量では辛くないのでお子様も食べられます♩





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それでは、今日も素敵な一日を〜(*^^*)







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