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たっぷりとろとろのあんかけは
フライパンひとつで作れます♩



おはようございます(*^^*)


今日は旬の小松菜を使用した
丼レシピをご紹介させていただきます♩

ひき肉と小松菜のあんかけごはん♡
とろっとろ〜のあんかけは
フライパンひとつで完成の
超簡単レシピです(*´艸`)

【やみつきごはん】P.32に掲載している
《かた焼きそば》のあんにもなりますので
是非アレンジもお楽しみ下さいね♩






♡簡単・時短・節約♡
ひき肉と小松菜のあんかけ丼

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【2人分】
豚ひき肉...150g
小松菜...1袋(200g)
●水...200ml
●オイスターソース...大1.5
●醤油・みりん...各小2
●にんにくチューブ...2cm
●塩こしょう...少々
片栗粉...大1.5
ごま油...小2
ごはん...適量



1.小松菜は3cm長さに切る。片栗粉は同量の水で溶いて水溶き片栗粉を作っておく。
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2.ごま油を中火で熱したフライパンでひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、小松菜と●を加えてさっと混ぜ、フタをして4分蒸し煮する。(途中で1回混ぜる)
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3.全体を混ぜて弱火にし、水溶き片栗粉をもう一度よく混ぜてから加え、手早く混ぜてとろみをつける。
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4.器にごはんをもり、3をかける。
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《ポイント》
♦︎鶏ひき肉で作ってもOK♩
♦︎水溶き片栗粉を加えたら手早く混ぜてとろみをつけて下さい♩





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それでは、今日も素敵な一日を〜(*^^*)




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