_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3141.JPG



ミルキーでほろ苦い
ちょっぴり大人のスイーツ♡



おはようございます(*^^*)


今日ご紹介させて頂くのは
コーヒーチーズケーキ♡
ミルキーなクリームチーズに
ビターなコーヒーを合わせた
ちょっぴり大人のスイーツです♩

作り方は超簡単(*´艸`)
混ぜて焼くだけ!!!
身近な材料で作れて
難しい工程もありませんよ〜♡

普段のおやつにはもちろん
贈り物にもおすすめなので
よかったらお試し下さいね(*^^*)




♡混ぜて焼くだけ♡
コーヒーチーズケーキ

_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3127.JPG



【18cmパウンド型1台分】
クリームチーズ...200g
砂糖...50g
卵...1個
薄力粉(ふるう)...大1
生クリーム...100cc
牛乳...大1.5
インスタコーヒー...大1.5
ココアビスケット...60g
バター...20g



(準備)
クリームチーズは室温に戻して柔らかくする。(レンジで40秒程加熱しても♩)
型にクッキングシートを敷いておく。
牛乳を600Wのレンジで20秒加熱し、インスタコーヒーを加えて溶かしておく。(コーヒー液)
オーブンを170度に予熱する。
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3128.JPG



1.(ボトムを作る)
ココアビスケット(又はビスケット)を細かく砕き、レンジで溶かしたバターを加えて混ぜ、型の底に敷き詰めておく。
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3135.JPG



2.(生地を作る)
ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかに混ぜる。砂糖、卵、薄力粉、生クリーム、コーヒー液の順に加え、その都度よく混ぜる。
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3129.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3130.JPG



3.(焼く)
型に注ぎ、予熱したオーブンで40〜45分焼く。
焼けたらアミに乗せて粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3132.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_122APPLE_IMG_2944.JPG




《ポイント》
♦︎薄力粉は茶漉しでふるうと◎
♦︎ボトムはなくてもOK☆又ココアビスケットの代わりにプレーンタイプのビスケットで作っても♩
♦︎生地にラム酒(小1程度)を加えるのもおすすめです♩
♦︎冷蔵庫で冷やした後、型とクッキングシートの間にぐるっと一周ナイフを入れると取り出しやすくなります♩





新刊「家にある材料で作る
とっておきのお菓子」には
色々なチーズケーキを掲載しています♫
(パルメザンチーズケーキや
ニューヨークチーズケーキなどなど♩)
よかったらお試し下さいね(*^^*)
▼ ▼ ▼



レシピブログに参加しています♩
ポチッと応援お願い致しますm(__)m
▼▼▼





こちらのレシピもおすすめです
▼ ▼ ▼





それでは、今日も素敵な一日を〜(*^^*)




毎日更新しています♩
友だち追加


【Mizukiのやみつきごはん】
_var_mobile_Media_DCIM_131APPLE_IMG_1470.JPG


【Mizukiのやみつきおかず】
_var_mobile_Media_DCIM_125APPLE_IMG_5141.JPG