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焼き立てを食べても美味しいくらい
しっとりと仕上がります♡







おはようございます(*^^*)


今日ご紹介させて頂くのは
ハロウィンにもおすすめの
かぼちゃスイーツ♡
生地にたっぷりのかぼちゃを加えた
優しい甘さのパウンドケーキです♩

作り方は超簡単(*´艸`)
レンチンしたかぼちゃに
どんどん混ぜて焼くだけ♡
バターや卵を常温に戻す必要もなく
思い立ったらすぐに作れます♩

一晩寝かせるのがおすすめですが
焼き立てをすぐに食べても美味しいくらい
しっとりと仕上がりますよ〜♡
よかったらお試し下さいね(*^^*)






♡混ぜて焼くだけ♡
かぼちゃのパウンドケーキ

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【18cmパウンド型1台分】
かぼちゃ...正味200g
無塩バター...100g
砂糖...80g
卵...2個
●薄力粉...110g
●ベーキングパウダー...3g
ラム酒(又は牛乳)...大1



(準備)
型にクッキングシートを敷いておく。
●は合わせてふるっておく。
バターは適当に切っておく。
オーブンを180度に予熱する。



1.かぼちゃは種とワタと皮を除いて3cm大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで5分加熱する。
(オーブンレンジ使用の場合は、このタイミングで予熱を開始する。)
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2.かぼちゃが熱い内にバターと砂糖を加え、泡立て器でかぼちゃを潰しながら混ぜる。バターが完全に溶けたら卵とラム酒(又は牛乳)を加えてよく混ぜる。
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3.ゴムベラに持ち替え、●を加えてさっくり混ぜる。
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4.型に注ぎ、予熱したオーブンで40分焼く。(焼き始め10分で真ん中に切り込みを入れると綺麗に割れます♩)焼けたらアミに乗せて冷ます。
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《ポイント》
♦︎かぼちゃが熱い内にバターと砂糖を加え、かぼちゃを潰しながら混ぜて下さい☆かぼちゃの潰し加減はお好みで♩(私はしっかり潰しています☆)
♦︎ラム酒がなければ牛乳で代用できます♩又、バニラオイルを少し加えても◎♩




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