_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0099.JPG


甘辛〜い豚肉となすを乗せた
スタミナ系冷やしうどん♡


おはようございます(*^^*)


今日は、お肉も野菜も食べられる
がっつりスタミナ系冷やしうどんを
ご紹介させて頂きます♩

甘辛〜く炒めた豚肉となすを
うどんの上にトッピング♡
つゆは市販のめんつゆ使用で
とーってもお手軽ですよ(*´艸`)

そして今回は冷凍うどん使用ですが
もちろんゆでうどんでもOK♩
又、めんつゆが2倍、3倍濃縮の場合は
表示通りに薄めてご使用下さいね(*^^*)






豚肉となすの甘辛炒め冷やしうどん

_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0099.JPG



【2人分】
冷凍うどん...2玉
豚ばら薄切り肉...120g
なす...1本
(あれば)きゅうり...1/2本
ごま油...大1
●醤油・みりん...各大1
●砂糖...小1
●にんにくチューブ...3cm
めんつゆ(ストレート)...適量
(好みで)白炒りごま...適量



1.豚肉は3cm長さに切る。なすは縦半分に切り、横5mm幅の斜め切りにする。きゅうりは千切りにする。
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0100.JPG



2.ごま油を中火で熱したフライパンでなすを炒め、しんなりしたら豚肉も加えて更に炒める。豚肉の色が変わったら●を加えて煮からめる。
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0101.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0102.JPG



3.冷凍うどんを袋の表示通りにレンジで加熱し、流水で冷やして水気を切って器に盛る。2ときゅうりを乗せ、めんつゆをかけてごまを振る。
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0104.JPG




《ポイント》
♦︎豚肉の代わりに牛こまで作っても美味しいです♩
♦︎うどんは温かいままにし、温めたつゆをかけても◎
♦︎きゅうりの代わりにねぎや大葉をトッピングしても♩




レシピブログに参加しています♩
ポチッと応援お願い致しますm(__)m
▼▼▼




こちらの''麺''もおすすめです
▼ ▼ ▼




それでは、今日も素敵な一日を〜(*^^*)



毎日更新しています♩
友だち追加