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さっと炒めて煮るだけの
超簡単スピードレシピ♡
ごはんにはもちろん
そうめんとの相性も抜群です♩


おはようございます(*^^*)


今日はまたまたなすレシピ☆
お手軽な豚肉となすの甘辛煮を
ご紹介させて頂きます♡
これ、ごはんにはもちろん
そうめんとの相性も抜群ですよー♩

作り方は超簡単(*´艸`)
さっと炒めて煮るだけ♡
なすは切り込みを入れておくことで
短時間でとろっとろ〜に仕上がり
豚肉の旨味がじゅわ〜っと広がりますよ♫

とっても簡単&短時間で作れるので
是非お試し下さいね(*^^*)





♡じゅわ〜っと旨とろ♡
豚肉となすの甘辛煮

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【2人分】
豚ばら薄切り肉...150g
なす...2本
●水...100cc
●醤油・酒・みりん...各大2
●砂糖...大1
●生姜チューブ...3cm
サラダ油...大1.5
(なくても)大根おろし・大葉...各適量



1.豚肉は4cm長さに切る。なすは縦半分に切って皮に格子状の切り込みを入れ、長さを半分に切る。
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2.サラダ油を中火で熱した鍋でなすを焼く。両面焼き色がついたら端に寄せ、空いたところに豚肉も加えて炒める。
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3.豚肉の色が変わったら●を加え、たまに混ぜながら7〜10分煮る。(ポイント参照)
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4.器に盛り、大根おろしと千切りの大葉をトッピングする。
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《ポイント》
♦︎煮る時間は7分でも十分美味しく頂けます♩くたくたに煮たい方は長めに煮ると◎
♦︎トッピングはなくても構いません♩
♦︎冷蔵庫で3日は日持ちします♩




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