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おはようございます(*^^*)

昨日に引き続き今日も炒め物です♩ 



今回は《豚肉×なす×玉ねぎ》を
ピリッと辛い甘辛だれで味付けしました♫

豚肉の旨味にジューシーななす☆
そして玉ねぎの甘みがよく合いますよ♡
間違いなくごはんがすすむお味です(*´艸`)

なすは別に火を通しておく必要もなく
フライパン1つで簡単に作れるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)





♡ごはんがすすむ♡
豚肉となすのピリ辛炒め

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【2人分】
豚こま切れ肉...120g
なす...2本
玉ねぎ...1/4個
ごま油...大2
●醤油・みりん...各大1.5
●砂糖...小1
●豆板醤...小1/2〜



1.なすはヘタを落として縦8等分に切る(アクが気になる場合は塩水に晒して下さい☆)。玉ねぎは薄切りにする。●は合わせておく。
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2.ごま油を中火で熱したフライパンでなすを炒める。しんなりしたら端に寄せ、空いた所で豚肉と玉ねぎを炒める。
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3.豚肉の色が変わったら●を加えて全体を炒め合わせる。
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《ポイント》
♦︎なすのアクが気になる場合は塩水に晒して水気を切ってから使用して下さい☆
♦︎辛いのがお好きな方は豆板醤を小1に増量しても♩
♦︎豚ばら薄切り肉で作っても◎




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それでは、今日も素敵な一日を〜(*^^*)



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