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こんにちはー(*^^*)

今日は寒〜い日におすすめの
あんかけおかずをご紹介させて頂きます♩



お手軽な豆腐×ひき肉の2素材おかず☆
お豆腐は水切り不要な上
煮込み時間はたったの5分!
あっという間に完成しますよ♡
生姜を効かせた和風あんで
とってもごはんがすすみます♩

コスパも抜群ですので
是非お試し下さいね〜(*^^*)





♡水切り不要de超簡単♡
豆腐の和風ひき肉あんかけ

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【2人分】
木綿豆腐...1丁(300g)
鶏ひき肉...120g
サラダ油...小1
●水...150cc
●酒・みりん...各大1
●醤油...小2
●塩...小1/4
●生姜チューブ...2cm
片栗粉...大1
(あれば)万能ねぎ...適量



1.片栗粉は大さじ2杯の水(分量外)で溶き、水溶き片栗粉を作っておく。豆腐は8等分に切る。
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2.(木べら使用)サラダ油を中火で熱したフライパンでひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら●と豆腐を加えて混ぜ、フタをして弱火で5分煮る。(途中2回程混ぜる)
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3.フタを外し、水溶き片栗粉をもう一度よく混ぜてから加え、手早く混ぜてとろみをつける。
器に盛り、斜め切りにしたねぎをのせる。
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《ポイント》
♦︎煮汁は少なめなので小さめのフライパン(又は鍋)をご使用下さい☆
♦︎終始木べらを使用します☆
♦︎豚ひき肉でも美味しく作れます♩



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こちらもあんかけ風おかずです
よかったらお試し下さいね(*^^*)
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