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おはようございます(*^^*)


今日ご紹介させて頂くのは
サンラータン風おかずスープ♩
豚肉・椎茸・豆腐・卵を加えて
具沢山に仕上げましたよ(*´艸`)


作り方は超簡単♡♡
辛さも酸味も調節可能♫
酢とラー油は最後に加えるので
その前に取り分けると
中華スープとしてお子様にも食べて頂けます♩

簡単&あっという間に作れるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)






♡超簡単おうち中華♡
サンラータン風おかずスープ

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【2人分】
豚ばら薄切り肉...50g
椎茸...2枚
絹ごし豆腐...1/2丁(150g)
溶き卵...1個分
●水...400cc
●鶏がらスープ...小2
●醤油・ごま油...各小1
●こしょう...少々
片栗粉...小2
酢...小2
ラー油...適量



1.豚肉は3cm幅に切る。椎茸は薄切りにする。豆腐は2cm角に切る。片栗粉を水大さじ1杯(分量外)で溶いて水溶き片栗粉を作っておく。
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2.鍋に●を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてほぐす。豚肉に火が通ったら椎茸と豆腐も加え、中火で2分煮る。
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3.水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみが付いたら溶き卵を回し入れる。一呼吸置いて2周程混ぜ、再び煮立ったら火を止める。
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4.仕上げに酢とラー油を加えて混ぜる。
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《ポイント》
♦︎豆腐は木綿でもOK♩
♦︎酸味は控えめです♩
♦︎辛いのが苦手な方はラー油を加えなくてもOK♩
♦︎お子様には酢とラー油を加える前に取り分けると中華スープとしてお召し上がり頂けます♩




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それでは、今日も素敵な一日を〜



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