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おはようございます(*^^*)

今日は大根と鶏肉の煮物を
ご紹介させて頂きます♫

時間のかかる大根の煮物が
このレシピなら煮込み時間15分!
もちろん下茹でも面取りも必要なしです♩
たった15分でしっかり味が染み
見た目はあめ色テリッテリ♡
(写真は煮込み後すぐに撮影したもの♩)

時間がないけど煮物が食べたい!
っていう時にも是非お試し下さいね(*^^*)






♡15分de味染み抜群♡
大根と鶏肉のスピード煮

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【2人分】
大根...10cm(250g)
鶏もも肉...150g
ごま油...小1
●水...250cc
●和風だし...小1/2
●砂糖・みりん...各大1.5
醤油...大2



1.大根は皮を剥いて1.5cm角に切る。
鶏肉は2cm大に切る。
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2.ごま油を中火で熱した鍋で1を炒める。鶏肉の色が変わったら●を加えてフタをし、中火で5分煮る。
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3.醤油を加え、今度はフタなしで10分程煮る。
(煮汁が少なくなったらたまに混ぜると◎)
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《ポイント》
♦︎大根は上部の部分が煮物に向いています☆
柔らかいので味がよく染みますよ♩
♦︎大根が柔らかくなる前に煮物が少なくなってしまったら、少し水を足して下さい☆
♦︎時間に余裕がある時は一度冷ますとより味が染みます♩




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