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おはようございます♩

今日はおかずにもおつまみにもなる
手羽中レシピをご紹介させて頂きます♫


骨付き肉って美味しいですよね〜♡
しかもお安い!!
今回はそんな骨付き肉の旨味をいかして
塩&こしょうでシンプルに味付けしました♩
結局これが1番(笑)

ポイントはまるっと1個加えたにんにく!!
香りの良さはもちろん
ホクホクとした食感もまた最高です♫

これ、ごはんもお酒もすすみますよ〜♩
フライパン1つで簡単に作れるので
是非お気軽にお試し下さい(*^^*)






♡旨味満点♡
手羽のにんにく胡椒焼き

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【2人分】
手羽中...12本(240g)
塩...小1/4
片栗粉...適量
にんにく...1個
サラダ油...大1
(仕上げ用)塩・粗挽き黒こしょう...各適量



1.手羽は骨に沿って包丁で1本切り込みを入れ、塩をすり込み片栗粉をまぶす。
にんにくは皮を剥き、1片を縦半分に切る。
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2.サラダ油を中火で熱したフライパンで手羽を焼く。焼き色がついたら裏返し、にんにくを加えてフタをして、弱火で5分蒸し焼きにする。
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3.手羽に火が通ったら炒め合わせ、(仕上げ用)塩・粗挽き黒こしょうを振って味を整える。
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《ポイント》
♦︎手羽に切り込みを入れておくことで火が通りやすくなります♩
♦︎鶏もも肉や、豚厚切り肉で作っても◎
♦︎(大人は)粗挽き黒こしょう多めがおすすめ♩




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それでは、今日も素敵な一日を〜



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