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こんばんはー(*^^*)

今夜のブログでは
マツコの知らない世界でご紹介させて頂いた
ホットケーキミックスで作る肉まんの
他アレンジと作り方(包み方等)を
ご紹介させて頂きますm(_ _)m

こちらはあくまで工程なので
レシピ(分量)はTBSさんのHPでご覧下さい☆






今回のアレンジはカレーまんとあんまんです♩
皮(生地)は肉まんと同じ!
カレーまんの具はレトルトを使用し
あんまんの具は市販のこしあんを使用☆
レトルトカレーは具が多くてかための
キーマカレーがおすすめです♫
ご自宅で作った残りのカレーなら
具を刻んで冷やした状態でご使用下さい☆

*ホットケーキミックスは
《日清 極もち》を使用しています。



↓ ↓ ↓



【生地作り】
ボウルにホットケーキミックス・牛乳・サラダ油を入れ、手でよくこねる。
(5分くらいこねるとベスト!)
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こね終わったら生地を4等分する。
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生地を薄く伸ばして真ん中に具(カレー)を乗せる。
(少なめに)
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端と端を摘んでくっつけ
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残りの端と端も摘んでくっつける。
↓こんな状態になる。
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また端と端を摘んでくっつけ、残りの端と端も摘んでくっつける。
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最後に上部を摘んでキュッとひねる。
(具は少なめにし、しっかり綴じて下さい☆)
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【あんまん】
丸めたこしあんを包みます♩
具を包んで綴じるまでは↑と同じ!
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その後手の平で転がして丸くするだけ!
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【蒸す】
ここからフライパンで蒸します☆
薄くサラダ油を敷いたフライパンに間隔を空けて並べて火にかける
(今回は1.5倍で作って6個ですが、4個でも同じです)
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焼き色がついたら分量の水を注ぎ、フタをして中火で6分程蒸し焼きにする。
(フタを外した時水分が残っていたら飛ばして下さい)
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あんまんは売り物のようにツルツルにはならないけど、お味はそっくりですよ(*´艸`)
蒸し立ては少しベタっとしても、少し冷ますと落ち着きます♩
冷めてもかたくなりませんし、レンジで少し温めて食べても美味しいです(*^^*)
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手前→あんまん
奥→カレーまん
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よかったらお試し下さいね(*^^*)
(もちろん肉まんも♩↓)


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