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10月28日(土曜日)
《松坂屋名古屋店さま》の
ハロウィンイベントに参加致します♩
ご試食もご用意させて頂きますので
お気軽にご来場下さいませ♫
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おはようございます♩
今日は旬のさつまいもで作る''いも餅"を
ご紹介させて頂きます(*^^*)
今回は生地にバターを加えて風味よく♩
更に甘辛だれをからめて
おやつにもおかずにもなるよう仕上げました♡
作り方は超簡単(*´艸`)
さつまいもはレンジでチン♩
生地のかたさは牛乳で調節できますよ♫
後はフライパンで焼いてたれをからめるだけ☆
もっちりいも餅と甘辛だれは相性抜群です♡
是非お気軽にお試し下さい(*^^*)
♡おやつやおかずに♡
さつまいもde甘辛いも餅
【6個分】
さつまいも...1本(250g)
●片栗粉...大2.5
●バター...10g
＊牛乳...小1〜
サラダ油...小2
☆砂糖・醤油・酒・みりん...各大1
(あれば)黒ごま...適量
1.さつまいもは皮を剥いて2cm大に切る。
3分水に晒して水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわらりラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
2.1を熱い内に潰し、●を加えてよく混ぜる。生地がまとまってきたら手でよくこねてまとめる。
(まとまりにくい場合は＊牛乳を加えて調節して下さい☆)
6等分し、1cm厚さの平たい丸型にする。
3.サラダ油を弱火で熱したフライパンで両面じっくり焼く。こんがりしたら合わせた☆を加えてさっとからめる。
器に盛り、黒ごまを振る。
《ポイント》
♦︎手でこねる時は火傷に注意して下さい☆
♦︎生地をまるめた時、あまりひび割れない程度に牛乳を加えて下さい♩
♦︎たれなしでも美味しいです♩
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それでは、今日も素敵な一日を〜
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