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【Mizukiのやみつきおかず】
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おはようございます♩

今日はこれからの時期におすすめの
爽やかなスイーツをご紹介させて頂きます♫


ホットケーキミックスとヨーグルトで作る
ベイクドヨーグルトケーキ♡

作り方は超簡単(*´艸`)
ヨーグルトは水切り不要!!
粉をふるう必要なし!!
材料どんどん混ぜて焼くだけ!!
思い立ったらすぐに作れるお手軽さです♡

生地はし〜っとりと仕上がり
クリームチーズ不使用なのに
チーズケーキのような味になりますよ

これとってもおすすめなので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)





♡ホットケーキミックスde超簡単♡
ベイクドヨーグルトケーキ

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【15cm角型1台分】
バター...60g
砂糖...50g
卵...2個
プレーンヨーグルト...300g
レモン汁...大1/2
ホットケーキミックス...100g
(仕上げ用)アプリコットorマーマレードジャム...適量


1.バターと卵は室温に戻し、バターは柔らかく練っておく。
ヨーグルトは滑らかに混ぜておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンを180度に予熱する。
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2.ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。続けて卵を加えて更によく混ぜる。
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3.ヨーグルトを加えて混ぜ、次にレモン汁も加えて混ぜる。
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4.最後にホットケーキミックスを2回に分けて加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
粉っぽさがなくなったら型に移して空気を抜き(型ごと台の上にトントン落とす)、予熱したオーブンで50分程焼く。
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5.焼き上がったら網に乗せて冷まし、粗熱が取れたらレンジで温めたアプリコットジャムを表面に塗り、冷蔵庫で一晩冷やす。
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《ポイント》
♦︎ヨーグルトは水切り不要です♩
♦︎酸味が強いのがお好みの方はレモン汁を少し増やしてもOK♩
♦︎1晩〜2晩寝かせるとよりしっとり美味しくなります♩
♦︎仕上げのジャムはある方が絶対に美味しいです♩アプリコットジャム以外にマーマレードジャムも合いますよ♩



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こちらもよかったらお試し下さいね

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それでは、今日も素敵な1日を

それでは今日はこの辺で失礼します♩
素敵な夜をお過ごし下さい(*^^*)



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