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【Mizukiのやみつきおかず】
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させて頂くのは
火を使わずに作れる茄子の肉巻き♩
これとってもおすすめです♡

作り方は超簡単(*´艸`)
加熱はレンジでたったの8分♡
沢山油を吸っちゃう茄子も
レンジならヘルシーに仕上がりますよ♩
調味料にはお酢を加えて
さっぱり食べられるようにしました♫

簡単&短時間で作れる上に見た目め◎♡
食欲が落ちてしまう時期にも
是非お試し下さいね(*^^*)




♡レンジde8分♡
超簡単!茄子の肉巻き
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【2人分】
なす...2本
豚ばら薄切り肉...8枚(150g)
●醤油・酒・酢...各大1
●砂糖...小1.5
●ごま油...小1
●生姜チューブ...3cm
(好みで)万能ねぎ・糸唐辛子...各適量


1.なすはヘタを落とし、ピーラーで縞目に皮を剥き、縦4等分に切る。
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2.1に豚肉を1枚ずつ巻き、大きめの耐熱皿に並べる。
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3.●を混ぜ合わせて全体に回しかけ、ふんわりラップし、600Wのレンジで8分加熱する。
(好みで)小口切りにしたねぎと糸唐辛子をトッピングする。
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《ポイント》
♦︎なすのアクが気になる方は薄い塩水に3分程晒して下さい☆
♦︎なすの皮を縞目に剥いておくことで火が通りやすくなります♩


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今年はなす推しです(笑)

それでは、今週も頑張りましょ〜