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【Mizukiのやみつきおかず】
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おはようございます♩

今日はリクエストレシピ第2弾☆
ささみのピカタをご紹介させて頂きます♫

ヘルシーなささみを卵にくぐらせて作るピカタ♩
主食材は《ささみ×卵》の2素材おかずです♡
少ない材料で超簡単に作れますよ♫
卵に包まれたささみはパサつかず
しっとり感をキープします(*^^*)
ということで冷めても美味しく
お弁当にもおすすめ♫

写真ではケチャップを添えていますが
コンソメ&マヨネーズで下味をつけているので
薄味好きな方やお子様はこのまま食べても♩





♡ふんわり柔らか♡
コンソメマヨdeささみのピカタ
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【2人分】
鶏ささみ...4本(200g)
●マヨネーズ...大1
●コンソメ...小1/2
●こしょう...少々
薄力粉...適量
溶き卵...1個分
サラダ油...小2
(あれば)パセリ・ケチャップ...各適量


1.ささみは1本につき2等分の削ぎ切りにし、●を揉み込む。(筋はお好みで取って下さい☆)
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2.1切れずつ薄力粉をまぶす。
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3.1切れずつ溶き卵にくぐらせ、サラダ油を中火で熱したフライパンで両面焼いて火を通す。(残った卵液は上からかけてしまってOK♩)
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4.器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを振ってケチャップを添える。
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《ポイント》
♦︎ささみは3等分に切って小さく作ってもOK♩
♦︎ささみの筋はお好みで取り除いて下さい♩
(私は身からはみ出てる固い部分だけ取り除きました☆)


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こちらもささみレシピです(*^^*)
よかったらお試し下さいね

それでは、今日も素敵な1日を〜