【Mizukiのやみつきおかず】
4月19日・発売となりました♩





おはようございます♩

今日は鶏むね肉で作る
鶏ごぼうをご紹介させて頂きます♫
こってり甘辛〜い味で
とってもごはんに合いますよ♩

作り方は超簡単(*´艸`)
パサつきがちなむね肉も
少しの工夫でしっとり柔らか♡
調味料に加えたお酢は
加熱すると酸味が飛び
旨味だけが残ります♫

冷蔵庫で3日程保存できるので
作り置きやお弁当にもおすすめ♩
是非お気軽にお試し下さい♫







♡鶏むね肉de簡単節約♡
こってり甘辛鶏ごぼう

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【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
酒・片栗粉...各小2
ごぼう...1本(120g)
●醤油・みりん...各大2
●砂糖...大1
●酢...小1
ごま油...大1
(あれば)白炒りごま...適量



1.鶏肉は1cm厚さの削ぎ切りにし、酒を揉み込み片栗粉をまぶす。
ごぼうは2mm厚さの斜め薄切りにし、3分水に晒して水気を切る。
●は合わせておく。
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2.ごま油を中火で熱したフライパンで鶏肉を焼く。こんがりしたら裏返し、ごぼうを加えてフタをし、弱めの中火で2分蒸し焼きにする。
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3.フタを外して全体を炒め合わせ、ごぼうが柔らかくなったら●を加えて煮からめる。
器に盛り、白炒りごまを振る。
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《ポイント》
♦︎むね肉は削ぎ切りにして粉をまぶすことでしっとり柔らかく仕上がります♩
又、調味料に加えたお酢にもお肉を柔らかくする効果があります♩
♦︎ごぼうの皮の有無はお好みで♩




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根菜には女性に嬉しい効能が色々あるそう♩
こちらのごぼうレシピも
よかったらお試し下さいませ







それでは、今日も素敵な1日を




【Mizukiのやみつきおかず】
4月19日・発売となりました♩
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