【Mizukiのやみつきおかず】
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4月21日・東京イベント
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おはようございます♩

今日はまたまた春おかずを
ご紹介させていただきます(*^^*)

さっと茹でたスナップえんどうと
ざっくり切ったゆで卵を
ごまマヨだれで和えました♩

味のポイントは
ちょっぴり加えたオイスターソース♡
コクが出て美味しいですよ(*´艸`)

とっても簡単に作れるので
旬の内にお試し下さいね(*^^*)








スナップえんどうとゆで卵のごまマヨ和え
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【2人分】
スナップえんどう...180g(20本程度)
ゆで卵...2個
●マヨネーズ...大2
●白すりごま...大1.5
●オイスターソース...小1/2
●塩こしょう...少々


1.スナップえんどうは筋を取り、塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっと茹でる。流水で冷やして水気をよく切る。
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2.ボウルに●を入れて混ぜ、大きめに切ったゆで卵と1を加えてざっくり和える。
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《ポイント》
♦︎スナップえんどうはシャキシャキ感が残るように茹で過ぎないで下さい☆
♦︎仕上げに粗挽き黒こしょうを振っても◎




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こちらも春おかずです(*^^*)
良かったらお試し下さいね





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